ビンテージとモダンが融合し、窓からは朝陽が入り緑が揺れる
カンボジア・プノンペンのお洒落カフェ
お店の前に到着した瞬間から、「あぁ！素敵！」と感じる
うっとりする空間でいただいた朝ごはんは、一日の始まりに英気を与えてくれました
そして、こちらのカフェはバータイムも◎
プノンペンのおすすめカフェ
Instagram：@kaifuncafeandeatery
アクセス：モニボン通り(Monivong Boulevard)からSt.432へ入り、1ブロック目を南へ入って直ぐ(St.95沿い)
コーヒー
オーダーを済ませ、時間も国境もゆるやかに溶けるような
そんな魅惑的な空間を堪能していると届いたのが、こちらの珈琲
相方セレクト
“コーヒーの氷とミルクコーヒーが別々で登場し、注ぐ楽しみもあり👍
ベトナムのミルクコーヒー「カフェスァダー」に似ているけれども、もっと洗練されて品がある味に感じた😋” by相方談
エスプレッソの深い苦みとミルクの甘みが層を作るように溶け合う
絶妙な味わい
スパニッシュオムレツ
相方セレクト
“ふわふわ温かなポテトがたっぷり入っていて、大喜び😊。朝に丁度良い量でコーヒーとの相性も良かった👍” by相方談
ハムチーズサンド
私が選んだホットサンドは、外側がカリッと香ばしく焼かれたフワフワのパン＋とろけるチーズの組み合わせ
スライスハムの塩気が全体を引き締めてくれて、シンプルなのにどこか特別なサンドイッチでした
店内の様子
エントランスをくぐると、まず見えてくる開放的なテラス席
そして、店内へ
プノンペンの他2店舗よりもこちらはコンパクトだという口コミもありますが
ゆったりとしたレイアウトで落ち着いて過ごせる空間に感じました
バータイム
明るい時間帯が素敵なのは勿論、日が落ちると雰囲気がガラリと変わり、ワインやカクテルが似合う落ち着いた大人の空間へとシフトします
軽めのおつまみも用意されていて食後の一杯にもぴったりで、夜カフェとしての利用にも最適
また味のセンスも抜群で、モヒートにはマドラー代わりにサトウキビが添えられるという嬉しい驚きも！
甘さや香りのアクセントになっていて、最後まで楽しくいただけました
蒸し暑い日中とは対照的に夕方以降のプノンペンは思うよりも涼しく、開放感のあるテラス席でまったりと過ごすのにぴったり
利用した感想
地元のフードコートを懐かしむマレーシア人とスペイン料理好きの夫によって創業されたKaifunは、家族連れでも楽しめる空間で、この2つの食文化を融合させることを目指してきました。
