マレーシア・ペナン島は華人の比率が高く、特に福建出身者が多数を占め
次いで潮州・広東・客家・海南と続くそう
そのため島内で見かける中国料理はこれらの系統が中心ですが、今回Mount Erskine(マウント・アースキン)エリアで遭遇したのは
なんと、北中国×モンゴル系のレストラン！
目次
ペナン島：おすすめ中華食堂
Weifang Taste of China / Wei Fang Bao Zi
ペナン島（ジョージタウン）旅行記の食べ歩き地図の208番参照
アクセス：Tanjung Tokong(タンジュントコン)のモール『シティ・ジャンクション』から西へ600mほど
丘の上のローカル市場『Mount Erskine Market』の斜向かい
セルフサービスコーナー
中国茶・カトラリーなどはセルフサービス
店内の奥に用意されているので、お料理提供の前に準備しておくと吉
実食：北京ジャージャー麺
オーダー後ものの2,3分というスピーディーさで登場
麺はもちもちとした弾力があり、混ぜ合わせると肉味噌の旨みと香ばしさ
そして中国特有のスパイスがほんのり香り、キュウリも良いアクセント
個人的には、台湾で食べた一杯よりも満足度高め
実食：重慶の辛いスープ麺
しっかりとした辛さがあり、一般的にはかなり刺激的に感じられるはず
辛い料理を好む私には程よく、スープには旨味もあり喉越しの良い麺がマッチしスルッと食せる一杯
パクチーの香味とナッツのコクが全体を際立たせています
実食：ラムの串焼き
香ばしく焼き上げられたラム串は、スパイスがしっかり効き臭みなし！
ラムが苦手な私でも、もう1本食べたくなる後引く美味しさ
実食：葱入り薄焼きパン
表面はカリッと香ばしく、中はもちっとした生地
シンプルで飽きのこない味
実食：水餃子(豚肉＆セロリ)
1粒1粒が大きめでお肉がギュッと詰まり、噛む度に旨味が広がります
そして、セロリの爽やかな香りが名脇役
実食：ショウロンポウ
一番最後に登場した熱々の蒸し立て小籠包
皮がやや厚めだけれども、たっぷり詰まった肉汁と抜群の味付け！
実飲：モンゴルミルクティー
オーナーがモンゴル出身だそうで、思わずチャレンジ！
店内の様子
清掃がしっかり行き届き、席間隔にゆとりあり
店内はやや薄暗く、ゲルの中を連想するような空間
利用した感想
