カンボジアが且つてフランス領だった頃に取り入れられた食文化は今も数多く、その中でも際立つのがコーヒー&パン(バゲットなどのフランスパン)
プノンペンの街の至る所にベーカリーやコーヒーショップ、そしてカフェが点在
常夏のプノンペンでの散策・ショッピングの途中で必至になる水分補給や休憩も、その文化のおかげで数えきれないほどあるカフェに助けられます
さて、そのカフェの中でも利便性の高い立地で特によく見かける
カンボジア発のコーヒー&ベーカリーショップチェーン店
カンボジアの若い起業家グループにより2009年に設立されたそうで、これがまた居心地抜群でついついプノンペンで通いたくなってしまうというレポ
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カンボジア発コーヒーチェーン
Brown Coffee & BAKERY 公式webサイト
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ロケーションなども掲載されています
instagram:@browncoffeeandbakery

以前にプノンペンへ訪れた際に気に入り、今回はカンボジア版スタバ的な存在のブラウンコーヒーを何度も利用させていただきました
アップルデニッシュ
コーヒーだけではなくパティスリー系も美味なカンボジアのブラウンコーヒー
ショーケースにずらりと並び、温め直してからの提供なのも嬉しい
カプチーノ & アメリカーノ
この日はマレーシアから移動したばかりでの利用
“クアラルンプールにはなかったサクサク食感のデニッシュが、なんとプノンペンにあった!味も甘すぎない絶品、これは満足度が高い👍️” by相方談
コーヒーはサイズが選べ、ホットは陶器での提供
“マレーシアの甘くないブラックは酸味が標準装備だったが、ここのはコーヒーの酸味が少なくて好みの味。日本の美味しいカフェの味のレベルです♪
雰囲気も良し。” by相方談
キューバンサンド
この日はブランチでの利用
軽食のバリエーションも豊富でパスタ・ボリューミーなサラダなどのメニューもあり
エッグベネディクト
相方の大好物
とろーり卵にホウレン草が良いアクセント
カフェモカ など
カフェモカはちょっと甘めのものが飲みたい時にピッタリ
エスプレッソのほろ苦さとチョコレートの甘味+ミルクが程よくマッチ
ブラウンコーヒーのアメリカーノ(ホット)は結構濃い目
デザートに相方が選んだこちらは、初めての味と食感
チーズケーキ & ショコラティーヌ
コーヒーだけのつもりも、ついつい
程よい甘さのチーズケーキ
食感と香りがパーフェクトなショコラティーヌ
どちらのお供もカプチーノ&アメリカーノに良く合います
オペラ (ケーキ)
何度か通う中で、カプチーノ(ホット) & アメリカーノ(アイス)に落ち着きました
ケーキ系もなかなか
なのですが、矢張りおすすめはフランスの文化から取り入れたデニッシュなど