歩けば飲食店に遭遇すると言っても過言でない程のグルメ天国ホーチミン
ベトナム各地の料理店をはじめ、日本食・世界各国料理と充実したラインナップ
そんなホーチミンの選り取り見取りなグルメ事情の中、今回はベトナム中部地方「ダナン・ホイアン」のご当地グルメを提供されるお店でランチ
7区のミークアン屋さん
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7区のクレセントモールとビボシティのちょうど中間地点位にあるこじんまりした食堂
Mì Quảng 5 Cô メニュー
オーダーしたお料理
ミークアンとコムガーを1つずつオーダーし、相方とシェア
ミークアンは、色々入ったミックスタイプ「thập cẩm 」をチョイス
クアン麺は、ベトナムのクアンナム省とダナン市発祥の料理であり、その名物でもあります。
提供時のこの状態に
別添えの野菜やハーブを好みで加え
胡麻煎餅も割りいれ、いただきます！
よく掻き混ぜた後に、まずは麺から
まるできしめんのような真っ白な麺は、米粉から作られるそう。適度なコシと歯応えでイエローの濃縮スープを良く吸い美味
海老
ウズラの卵などのトッピングの味付けも申し分なく
ハーブやナッツなどのハーモニーも素晴らしく
この上なく極上の一杯
ホイアンスタイルのチキンライス
チキンはハーブや野菜が混ぜられ、鶏肝が添えられるのも特徴的
鮮やかなイエローのごはんには、鶏出汁が効き風味豊か
よくある東南アジアのチキンライスよりも華やかなルックスで洗練された味わいにも感じられました
卓上に置かれた辛味調味料は、どちらのお料理にも良く合い
プラスすると更に美味しさアップ！
店内の様子
テーブル席×6，7卓のこじんまりした空間
天然エア＋扇風機のみで風通りも悪いのですが
それもベトナム風情があり◎
黄色ベースなので、ホイアンの街並みを想起する感じも良いですね
小さなお店ですが、デリバリー注文が引っ切り無しで人気の模様でした
周辺の様子
周辺はさすがホーチミン7区
韓国料理レストランのオンパレード
レタントンの日本人街の日本食レストランよりも更に上を行く韓国料理レストランの数！
そして、町並みが整然とし
ホーチミンっぽさというかベトナム風情は皆無
そんな中で日本食レストラン発見！
その名も勝負！！それとも菖蒲！？定かにわかりませんが
何はともあれ、妖しいネオンが眩しい日本人街レタントンよりも
7区の韓国人街の方が歩きやすい！
