鰹出汁がしっかり効いた濃厚な旨味と芳醇な香りのスープに、ツルンとした麺肌の自家製麺が合わさる沖縄そば
一度口にすれば忘れられないほど記憶に残る味わい
沖縄そばの名店は、糸満でのランチにおすすめの一軒
今回は、5ヵ月ぶりに極上の味をいただきに再訪した様子をレポ
南部そば：混雑状況と狙い目
店内の様子：テーブル席
前回が座敷席がメインのフロアへの案内だったので
今回はテーブル席を利用
手狭なスペースにテーブル席×5卓が並びます
オーダー：タッチパネル
見やすく操作しやすいタッチパネル
英語・中国語にも対応
南部そば メニュー←前回から価格変動なし
呼出ベルも設置され、何かと安心
実食：ソーキそば
紅生姜の提供が変更になり、小袋タイプがお膳に添えられ登場
※追加の場合、1袋10円
着丼と同時に、ふわりと香る鰹の風味が食欲を掻き立てます
あー、幸せ！！
生めんタイプで縮れの入る自家製麺はスープをよく持ち上げ
啜り心地も抜群
相方が大絶賛していたので今回は私もソーキをセレクト
4個入りの本ソーキは、各々ホロホロ・柔らか・コリコリなど色んな部位を楽しめ
なるほど！これはハマる味わい
実食：ゆし豆腐
単品オーダーのゆし豆腐は、特有の香りから宇那志豆腐製と推測
実はその香りが個人的に若干苦手なのですが、南部そばの鰹出汁と合わさると
あら、不思議！！頬っぺた落ちそうでした
実食：ソーキそば
相方セレクト
“美味しいお店だと思って再訪するとあれ？？？となる場合もあるけれど、南部そばは期待を裏切らない味で大満足の100点満点。” by相方談
実食：ジューシー
南部そばのジューシーは、たっぷり入る海藻とごま油の風味でかなり個性的
カスターセット
テーブル席は卓上にコーレーグースと七味がありました
セルフサービス
入って直ぐに、お冷・温かいお茶・レンゲがスタンバイ
その隣に返却棚の設置があり
美味しくいただいた後は、席からこちらへ運び
ごちそうさま
利用した感想
温かみのある対応のホールスタッフがテキパキとした気持ちの良い接客で、全てにおいて文句の付けようのない南部そば
さすが名店と呼ばれるだけあります！
周辺の様子
おいしくいただいた後は直ぐ近くの海を見にレッツゴー
この日は曇り空だったのでぼんやりした眺望で残念賞
このエリアの『ポルト』へ訪れた日は晴天でとても綺麗な風景だったので
もし晴れならば直ぐ近くなので潮崎ビーチへも寄り道すると沖縄の癒し風景が広がるに間違いなし
という訳で、この日はこの辺で糸満・潮崎エリアから撤収
