麺料理

○面白い興味深かったもの

タイのインスタント麺の味にはほとほと疲れた・・・

散々タイのインスタント麺の愚痴を書いている。が、それでも試してみたいと思うのはなぜ?か自分でも分からない。手軽に買える価格とひょっとしたら旨いかも?と淡い期待からか・・・!? 今回試したのは、タイのインスタント麺でも少し高級な部類に入るであ...
○面白い興味深かったもの

【マレーシア・おみやげ】世界一おいしいインスタント麺!ペナンホワイトカレーヌードル

ペナン島を訪れた際には、必ずタイで自炊する食材を仕入れてきます。インスタント麺や手軽に作れるハーブミックスの素などペナン島は飲食店だけではなく自炊の食材も宝庫なのです ペナン ホワイトカレーヌードル 今回仕入れてきた中のひとつ"世界で一番お...
○面白い興味深かったもの

【タイ・インスタント麺】 ノンフライ麺・No MSGの商品を発見!

タイのインスタント麺事情はトムヤム味が苦手な私と相方にとって非常に厳しく トムヤム味以外に多数チャレンジしてみたもののインスタント麺の油臭さがどうにも苦手 その中で群を抜いてキツイ味だったのが後方に写っている赤い袋の貝味の汁なし(焼きそばっ...
🇹🇭タイの食材を使ったレシピ

タイ自炊生活*239 みんな大好きミーゴレン!スパイスから作ってみた

買出しに出掛けるのがめんどうで野菜と卵を使って前夜は何とか凌いだ晩酌のおつまみ 昨日も買出しに行く気分になれず、冷蔵庫の中と相談し ミーゴレンをスパイスから作ってみる事に ミーゴレンと言ってもたくさん種類があり、最近食した中で一番好きなme...
🇹🇭タイランド旅行記

タイ自炊生活*237 飽きずに食べれる!カレーつけ麺が熱い!!

私の背丈よりも大きい蓮の花が咲いていて葉っぱも大きく雨期の今の時期に多い急な雨に遭遇した時 もしかしたらトトロのように傘代わりに使えたりする!? 蓮の花の後ろに見えるのはファミマの看板 日本のファミマの看板はシンプルな緑・青・白のイメージだ...
🇹🇭タイの食材を使ったレシピ

タイ自炊生活*219 日本のきゅうりで浅漬け・冷やし中華・酢の物を作ってみた

タイでよく売られているきゅうりは日本のきゅうりと違い皮が固く皮を剥いて食すタイプもあり、小さいきゅうりは皮は剥かなくても食せるけれども日本のそれと食感が違うんです タイのきゅうりでQちゃん漬けを作ってみた 私はタイで野菜を買うのはほとんど市...
🇹🇭タイランド旅行記

【タイ・インスタント麺】ママーのセンヤイ(太米麺)が結構イケる!

今日は、朝から曇りでお散歩しやすそうなお天気。丁度、用事もあり朝からパタヤの街中までぶらぶらっと 小さな白い花が可憐に咲いている 3色のブーゲンビリアがうぁーーと固まって咲いているのも、目に留まります!
🇹🇭タイの食材を使ったレシピ

タイ自炊生活*204 残り物をリメイク!かんたん麺料理

日本のスーパーで売られている麺はスープの素が付いていたり パスタならたくさんパスタソースが売られ、しかも美味!! しかしタイでは、生麺なら生麺のみ。パスタソースも売られていますが気に入る商品がなく それでも麺が食べタイ!という訳で、残り物を...
🇹🇭タイランド旅行記

タイ自炊生活#197 マレーシアの乾麺【海藻板面】は乙な味!

先週訪れていたマレーシア・ペナン島でタイでは購入出来ない食料を仕入れてきました 我が家は麺が好きなので麺に力を注ぐと結構な重量に マレーシアではスーパーの袋は有料 イオンで買ったエコ袋(2.9リンギット)に乾麺の他にもスパイスやなどの食品た...
🇹🇭タイの食材を使ったレシピ

タイ自炊生活#185 グルテンフリーがきになりつつ・・・

最近気になりつつあるグルテンフリー 流行に乗り遅れのような気もしますが、ダイエットや美肌効果があるそう でも我が家は大の麺好き!! パスタも中華めんも食べれなくなるなんて考えられない(;´∀`) パタヤにもグルテンフリーの麺など売られていま...