🇰🇭カンボジア(プノンペン) 【カンボジア】プノンペンでラーメンなら、ここ！”シャングリラ Shangri – La Japanese Noodle Bar”
カンボジアの首都・プノンペンには寿司・ラーメン・うどん・居酒屋など、ジャンル別に分かれた本格的な日本食レストランがあちらこちらに点在その中でもリバーサイドから程近くに本店を構える北海道出身の日本人オーナーの老舗ラーメン屋さん『シャングリラ ...
ラーメン
🇰🇭カンボジア(プノンペン) 
🇲🇾マレーシア（主にクアラルンプール） 【クアラルンプール】ムスリム日式ラーメン “ICHIBAN RAMEN / 1番ラーメン”
クアラルンプールの空港や主要モールに展開するムスリム対応日式ラーメン「ICHIBAN RAMEN（一番ラーメン)」をSunway Velocity店で実食レビュー。海老フライラーメンやチキン餃子、赤辛1番ラーメンセットの味、店内の雰囲気やメニュー構成、サンウェイベロシティモール内の様子まで詳しくまとめました。
🇲🇾マレーシア（主にクアラルンプール） 【クアラルンプール】小籠包がおいしい！”ドラゴンアイ Dragon-i Restaurant”
マレーシアの中国料理チェーン「Dragon-i（ドラゴンアイ／笼的传人-拉面小笼包）」を、クアラルンプール・サンウェイベロシティ店で実食レビュー。看板メニューの小籠包をはじめ、四川麻婆豆腐や担々麺を実際に味わい、料理の味の印象を中心に、味変アイテム、店内の雰囲気、メニュー構成まで詳しく紹介します。
🇲🇾マレーシア（主にクアラルンプール） 【KL・チャイナタウン】蘭州拉麺 “Mee Tarik Your Way Citarasa Anda”
数年ぶりにKLチャイナタウンへ昨年末に訪れてみると、ジャラン・スルタンに大人気のMee Tarik(蘭州拉麵・ムスリム中華)を発見し、試してみたのが今年2月そして、その同じ通り沿いに類似店が増えているのに気付いたのが先月さらにはセントラルマ...
🇲🇾マレーシア（主にクアラルンプール） 【クアラルンプール】マレーシアで作る！おうちラーメン特集
バラエティー豊かなお料理があちらこちらに並ぶ多民族国家マレーシアスパイス好きな方ならば虜になるに間違いなしの「Nasi kandar(ナシカンダー)」カラフルな色彩が目を引くマレーシアのお菓子そして、クアラルンプールでは中国語も多く見かけ中...
🇲🇾マレーシア（主にクアラルンプール） 【マレーシア】モンゴリアンチキンの素 & ニラの活用法
イスラム教が国教のマレーシアでの食材探しは難しい！？そう思われる方もいるかもしれませんが意外と不便はなく、豚肉や料理酒なども安価で難なく入手可能そこで今回は、自炊も楽しめる国マレーシアで見つけたユニークなおかずの素やニラの活用法などマレーシ...
🇲🇾マレーシア（主にクアラルンプール） 【クアラルンプール】東京豚骨拉麺ばんから Bankara Ramen Malaysia
クアラルンプールKLCCといえば、ツインタワー・スリアKLCC(ショッピングモール)しか思い浮かばなかったのですが遅ればせながら他にもKLCC駅直結のモールが存在するというのをつい先日に知ったんですアベニューKKLCCへはブキビンタンからW...
🇲🇾マレーシア（主にクアラルンプール） 【クアラルンプール・ラーメン】極上の一杯 “田ぶし Tabushi Ramen”
クアラルンプールのSEIBU The Exchange TRXにある「田ぶし Tabushi Ramen」を紹介。東京に本店を持つ店ならではの味わいでイスラム国家では珍しい豚を使った一杯が楽しめます。味の印象や店内の様子を実食レポートとしてまとめています。
🇲🇾マレーシア（主にクアラルンプール） 【クアラルンプール】プドゥ市場で朝ごはん & 食材調達
クアラルンプールで生鮮食品を購入する場合、モールなどに入るスーパーマーケットというのも選択肢の一つですが鮮度がイマイチな事も多々やはり市場(ウェットマーケット)へ行く方が良い品がより安価で手に入るように感じます凄い人出といろんな匂いには圧倒...
🇯🇵日本・北海道の旅 【北海道・チルド麺】ふるき(旭川)・更科ごまそば(味のふれあい菊水)・えびそば一幻(札幌)
もう冬の足音が聞こえてきた札幌この時期は服装選びが難しく晴れていても底冷えを感じることもしばしばそんな晩秋の今の時期から冬にかけ、家庭で作りたくなるのが温かい麺料理体の芯からほっこりする美味しい一杯をチルド麺で手軽にクッキング！北海道は有名...
🇯🇵日本・北海道の旅 【新千歳空港】北海道ラーメン道場2軒 “飛燕(ヒエン) & “弟子屈ラーメン”
新千歳空港のグルメの中で、圧倒的な人気を誇る北海道ラーメン道場10店舗ものラーメン店が軒を連ね早いお店は朝9時から、そしてノンストップで夜9時まで営業し時間問わず北海道のラーメンが食せるというのもポイントその10軒ある内の2軒で試してみたラ...
🇯🇵日本・北海道の旅 【札幌・おすすめラーメン】穴場！”てつや 南7条本店”
北海道髄一の繁華街「すすきの」・都会の中のオアシス「中島公園」から歩こうと思えば歩ける札幌のおすすめラーメン屋さん知名度と人気は高いけれども、壊滅的な行列ができることはなく札幌で穴場のラーメン屋さんでもありますらーめん てつや本店1997年...
🇯🇵日本・北海道の旅 【札幌オータムフェスト】ふるさと屋台 “餃子と麺いせのじょう”
日本各地よりも一足早く秋を迎える札幌の9月は、朝晩は涼しくなり徐々に暖房も必要かな？と思う日も多くなっていくのですが過ごしやすい気候そんな中で開催される札幌の秋の一大イベントは、北海道のおいしいものが大通公園に大集合道内市町村自慢の特産品、...
🇯🇵日本・北海道の旅 【北海道・チルド麺】30年前のすみれ(札幌)・三日月( 旭川)・あじさい(函館)・みかん(小樽)
おいしいラーメンがいっぱいの北海道お店で食べるのが1番ですが手軽に作れるチルド麺が札幌のスーパーマーケットには数多く並び、食欲の秋ってことでついつい購入してしまう今日この頃そこで、最近試して美味しかった北海道の有名ラーメン店4軒のチルド麺を...
🇯🇵日本・北海道の旅 【札幌・円山公園】極上の一杯 “支那そば 鋳 (ちう)”
以前は他のラーメン店よりも割高なイメージが強かった円山のこちらのラーメン屋さんそれが昨今の値上げラッシュで他店がぐんぐん追い上げ、現在は若干割高程度で利用しやすくなったようにも思えなくもないから不思議という訳で、美味しすぎたので先日短いスパ...
🇯🇵日本・北海道の旅 【札幌・南6西17】おすすめの旭川ラーメン屋さん！”むら山”
旭川へ行かずとも札幌に居ながら本場さながらの味が人気の旭川ラーメン屋さん旭川らーめん むら山観光客の姿をみかけないエリアに佇みながらも、中心部の大通公園や狸小路などからのアクセスが割と良好な点もポイントアクセス：最寄り駅の札幌市電「西線6条...
🇯🇵日本・北海道の旅 【札幌】新そば “菊水の幌加内そば乱切り” & 新米 “ちゅらひかり(沖縄)・ゆめぴりか(北海道)”
全国区の知名度を誇る旭川の北の方に位置する小さな町幌加内(ほろかない)蕎麦の生産量が日本一・餅米が美味しい町でもありますそんな幌加内で先日開催されていた新そば祭りに合わせ、菊水(製麺会社)から発売されている商品も新そばに！チルド麺の新そば幌...
🇯🇵日本・北海道の旅 【札幌・南8西15】絶品！味噌ラーメン & 三代目塩らーめん “札幌 凡の風”
札幌の街中を走る市電の西線沿いにある2006年創業の拘りが詰まった中華そばがいただける人気店特に相方がお気に入りの味で久しぶりに食べに行こう！となって気付いたのが、店名のちょっとした変化『凡の風』以前は杉村中華そばと付いたのがなくなり『札幌...
🇯🇵日本・北海道の旅 【札幌・琴似】中華そば＆海鮮丼 “ととやみち(魚屋道)”
札幌第二の繁華街とも呼ばれ、また屯田兵が初めて入植した地ともいわれる西区・琴似アクセスは市営地下鉄東西線が便利で、下車後に地上へ出て琴似神社方面へ歩くと二度見してしまうのがこの牛さんそして隈なく見渡しながら歩くと、店名のユニークさが凄まじい...
🇯🇵日本・北海道の旅 【札幌・東区】帆立鶏白湯ら雨ん “雨は、やさしくNO,2”
店名や外観からの先入観でなんとなく利用を躊躇していた札幌のラーメン屋さん『雨は、やさしくNO,2』たまたま近場に居た時に気が向き試してみると、これが大当たりだった2020年の秋instagram：@ameyasano.2以前とは味が変わった...