霧島神宮へ参拝前にランチで立ち寄ったお蕎麦屋さん
道路沿いの店舗前駐車場は満車で諦めようかと思うも
少し進んでみると奥にも駐車場があり、しかも木陰というラッキー展開
手打ちそば がまこう庵 (宮崎・都城)
手打ちそば屋さんのイメージに相応しい趣きがある店構え
入口には使用されている蕎麦の産地の提示もあり
がまこう庵 メニュー
お蕎麦の種類は大まかに2タイプ
石臼挽きの自家製粉を使って、湧き水で打つ、がまこう庵のそばは2種類あります。
１つ目は、そばの香りを楽しめる、打ちたて茹でたての「生そば」（9割そば）、そして2つ目は、南九州ならではの太くぶつぶつと切れる昔ながらの「田舎そば」（10割そば）です。
お膳メニューやご飯もの・馬刺しやそばがき・さしみこんにゃくなどの他、アルコールなどのドリンクも揃います
蕎麦茶
オーダー後は香りの良い蕎麦茶をいただきながら、お蕎麦の登場を待ちます
都城和牛そば (生そば)
相方セレクト
“地頭鶏そばと迷ったけど、そのお肉は前に食べた事があるから、この土地「都城」の和牛を冠した蕎麦にしてみた。
僕は北海道の蕎麦の味に慣れ親しんでいるからかスープは薄目に感じた。そして蕎麦つゆの出汁の味よりも牛肉の味が前面に出ていて、ベトナムで食べた麺料理ブンボーフエを思い出した。” by相方談
二味そば
温かいかけと冷たいざるのセット
冷たいざる蕎麦からかと思いきや、温かいかけ蕎麦がまず登場
相方の言うように確かに北海道のお蕎麦屋さんと比べると薄目の淡麗スープ
そして、蕎麦自体は歯に引っ付くような特有の食感
続いて冷たいざる蕎麦
程好いコシがあり歯切れも良く、かけそばより好み
蕎麦湯
蕎麦湯は湯桶ではなく、蕎麦猪口での提供
豆と牛蒡
どちらのお蕎麦にも付いた豆と牛蒡は店内で販売されていたので
気に入れば購入も可能
味変アイテム
温かい蕎麦には卓上に置かれた柚子胡椒を加えると風味と旨味アップでした
パンやおまんじゅうなどの販売
そばまんじゅう・梅ジャム
梅干しなど、どれも手作りだそう
お菓子たちの販売もありました
店内の雰囲気
暖炉も備わる店内は外観同様に雰囲気満点
テーブル席の他、小上がり席も完備
さて、この日は熊襲の穴と仁王像を見学後
霧島の山並みを眺めながら霧島神宮を目指し
鳥居が見えたと思ったその時、お腹がグー
先にランチを済ませてから参拝というコースでした
https://asia-traveler.asia/2023/06/kirishima-shrine-bakery_cafe-cinnamon/
