秋桜の花が咲き乱れる中にひょっこり向日葵も！
青空をバックに秋を感じる花が綺麗に咲いていた豊平川河川敷
滞在先で朝ごはんを食べながら眺めた先日の札幌の空は快晴で、きっと河川敷は気分が良いだろうとサイクリングへでかけると
思惑通り、爽快な風景が広がっていました
清々しい光景を眺めながら走るとランチの時間が近づき、鉄道橋の手前で河川敷から土手へ上がり目指したのは
道中の休憩時にweb検索し、口コミ評価が高く目に留まった札幌ラーメン屋さん
店内の様子
懐かしい雰囲気が漂う店内へ足を踏み入れると、満席
かと思いきや
“小上がり席へどうぞ” との案内で、靴を脱いで着席
ビシッと磨かれたテーブルにパリッと糊の利いた座布団カバー、そして壁に貼られた旧車の絵！
清潔感溢れる客席でノスタルジーにも浸れます
らーめん高〇(たかまる) メニュー
シンプルにラーメンとライスのみ
口コミの写真で餃子を見かけたのですがメニュー表には無く伺ってみると、“今は提供されていない”との事
オーダーしたラーメン
待つこと数分で着丼
何とも言えぬ良い香りが鼻孔をくすぐり食欲を掻き立てます！
醤油の色が濃いスープですが味自体は辛くなく、まろやかでコクと奥行きがあり旨味も感じるホッとする味わい
醤油色にほんのり染まった固めの茹で加減の黄色いちぢれ麺は、森住製麺。プリっとした歯ごたえで食べ応えあり
丼を覆っていたインパクトのある大判のチャーシュー2枚は、箸で持ち上げると崩れてしまいそうなほどに柔らかで塩梅の良い味付け
薄切りなので重ねてから口に入れると肉感を楽しめ、そのままの状態だと口の中でホロっとほどけるという2通りの食し方が楽しめました
そして、昨今では珍しい味玉のデフォトッピング
半熟ですが黄身がスープに溶け出さない絶妙の茹で加減な上に主張し過ぎない味付け！
その他、コリコリ食感のメンマ・風味と食感の良い葱・サッと火が通ったもやしと、丼の中のアイテムはどれも安心感のある味わい
相方の一杯はバターのその大きさに釘付け！
この厚みと大きさ！スープに全部溶けるかな！？
味はというと、”これぞ札幌ラーメン！”と感じる甘みと旨味のある味噌スープに、醤油同様に札幌らしい黄色いちぢれ麺が合わさる
ほっこり味
そうそう、ジャンボサイズのバターはスープの半分に徐々に溶かし、バターの溶けた部分とそうでない部分の2通りの味わいを相方は楽しみがら美味しい！と満足気に食していました
味変アイテム
辛味噌・一味・ブラックペッパー・にんにく・辣油
後半に自家製であろう “ラー油”を追加すると、辛さと旨味と風味が＋されラーメンの美味しさが更にアップ！
札幌滞在で丸みが帯びた相方は “ラー油とにんにく入れたら危うく汁を飲み干しそうになったよ！” と、本心では飲み干したかったみたいですが気にして少しだけ残していました
特徴的な可愛らしい丼も印象的
ゆっくり落ち着いて食せるスペースと漫画や雑誌もたくさん並ぶ
『らーめん高〇』
味・接客・清潔さと非の打ちどころがなく全てパーフェクトに感じ、満足度の高い札幌でのラーメンランチになりました
ごちそうさま
周辺の様子
往路に走った河川敷の風景
橋の下で休憩
方向を180度変えると空の色と雲の形が変わるのを眺めるだけでも楽しい
コスモスが綺麗に咲く今の時期のサイクリング
お勧めしたい札幌の過ごし方のひとつです！
