先週、伊勢佐木モールを歩いていた時に見かけた『第54回 神奈川県 氷彫刻技術コンクール大会』のポスター
北海道出身の相方曰く、冬に氷彫刻を観た事はあるけれど夏って凄いね！って事で
炎天下の中、氷は溶けてしまわないかな！？
どんな氷彫刻が出来上がるのかワクワクしながら伊勢佐木モールへ出かけてみました
午後1時からの開催の前にお昼ご飯を
重慶小麺ってなんだろう！？少量の麺！？興味津々のメニュー名に惹かれ入店
まだ新しいさが漂う店内は、スタッフも客も中華系の方々で中国語でのやりとり
※ホールスタッフは親切で日本語も流暢
小麺に碗雑麺？一体どんな麺なんだろう！？
手作り点心の他、新発売の夏らしい麺もありでどれにしようか迷います
さて、待つこと数分で着丼しご対麺
自家製麺はつるつるっと喉越しがよく、そして普段食しているラーメンや蕎麦の麺よりも長く、食感的には冷麦や五島うどんに似てるような気もします
なんといっても初めて食する麺料理！新鮮に感じ箸が進みますね
どちらの麺にもトッピングでピーナツ(揚げてある？)・パクチー・グリンピースが入り、良いアクセント
坦々麺のスープは見た目ほどは辛くはなく、旨味の中に芝麻醤の濃厚さと花椒のシビレが加わり美味
一方の小麺はというと、ミニサイズの麺かと思いきやレギュラーサイズ
帰宅後に調べると『朝によく食される重慶名物の激辛麺』だそう
なるほど、確かに担々麺よりはスープがあっさりして朝から食すのに適しているかも
スープを口に含むと辛さが前面に出ている訳ではなく、後でホワッと来る辛さがイイ感じ。ベースは牛肉麺のスープ！？トッピングに牛肉がたくさん入っていたのも印象的
店の看板の店名の下に『YABO』と付くのは何だろうという疑問がメニューを見て解けました
鉄分補給と好奇心も手伝い一皿オーダーすると、これが結構な量！
クセも臭みもなく濃厚な味わいとしっかりした味付けで粥やビールと一緒に食すると尚おいしいカモ！？
生ビールも青島ビールもメニューに並びますが、麺で既にお腹が膨れ入りそうになく、泣く泣く断念
次回は夜に訪れ、お酒と共に鴨の色んな部位を食し〆に麺を食べてみたいですね
ごちそうさまでした
さて、店を出ると目の前では氷彫刻コンクールがはじまろうとしていました
最初に見学させていただいたのは氷の中にはプーさんが詰まっている彫刻！！
『プーさん、冷たいって言ってるよ！』と、後方の係の方の声。うふふ、お茶目
135kgの氷柱がどのように変貌するのか！！
炎天下の中で、参加者のコックさん達30名ほどがノコギリやカンナを使ってゴリゴリと削る姿は圧巻
つづく
