油飯(台湾風おこわ)とスープのみで勝負する
台湾・高雄で実力派のミシュラン・ビグルマン獲得店
高雄をはじめマレーシア・ベトナムでもビブグルマン店で実食しましたが、感動的な美味しさに遭遇したのはこちらが初！
高雄のおすすめグルメ⑪
instagram：star.pear704506
最寄り駅：MRT Orange Line 「信義國小」から徒歩約6分・MRT Red Line 「美麗島」から徒歩約12分
アヒルのロゴマークが目印
米院子油飯 メニュー & オーダー方法
その他、お茶もラインナップに並びます
オーダー方法 厨房が見える会計カウンターにて口頭。支払は現金のみ
オーダーしたお料理
先払し、お料理はスタッフが席まで届けてくれました
よくある高雄の食堂と変わらないお財布に優しい価格だけれども、器や箸に品あり
鴨肉油飯 (1斤)
油飯は1斤をオーダーすると、お茶碗2つで登場
この味が素晴らしい！
ここまで餅米の粒立ちが良いおこわに遭遇したのは初めてと思うほどの抜群の炊き加減
そして、ごま油の風味と鴨肉の旨味・生姜の絶妙なバランス
蒸蛋湯
出汁が効いたアッサリ目のスープ
茶碗蒸しのような具材が沈み、パクチーが良いアクセント
海老の他、貝が入ることで極上な味わいに仕上がっています
芋頭排骨湯
遅れて届いた
もう1つオーダーしたスープ
揚げ立ての里芋が入り熱々で香ばしくコクのある味わい
ポークリブよりも里芋の美味しさが際立ち、食べ進める内に揚げ粒にんにくの風味が浸透し味に変化がある点も◎
そして、やはり旨味の重要アイテム「貝」入り
2つ目のスープが届いた頃には鴨肉油飯が美味しすぎて、もうお茶碗に残っていなかった相方
おかわり！
お店の雰囲気 & 感想
空間を上手く利用したコンパクトな店内は、エアコン完備
明るく清潔感がある中にオシャレさをも感じられます
お店のキャラもキュート
周辺の様子
幹線道路から入った裏通りにあるので、比較的静かな立地
この日は梅雨の合間の晴れみたいな晴天が広がり
蒸し暑さマックス
そんな時の救世主「軒下」
日差しだけでも避けられ多少の暑さ回避になる強い味方
周辺は下町情緒を感じるエリア
ノスタルジックな日本食屋さんもあり！
かなり味があります
