全国的にも知名度の高いラーメン店が点在する札幌
さすが名店！と感じる一杯もあれば、ネームバリューだけでその逆に遭遇する事も
ラーメンの味は十人十色ともいいますし、一概に”有名店だから・口コミ評価が高いから”といって必ず至福の一杯に出会える訳ではないというのが現実
さてそんな札幌で丁度昼時に通り掛かかった1軒
清潔感のある店構えに惹かれ入店してみた北大至近のラーメン屋さん
店内の様子
外観同様に店内も非常に清潔感があり、シンプルな茶系でまとまった落ち着いた空間
麺や 廉 メニュー
食券制ではなく口頭でのオーダー
メニューを眺めながらゆっくり決めれるのが良いですね！
オーダーを済ませカウンター席に並ぶカスターセット・割り箸・レンゲを眺めると、こちらも清潔感溢れ本当に気持ちの良いお店
オーダーしたラーメン
待つ事数分で登場したラーメンはというと、シンプルイズベストの食欲を掻き立ててくれる一杯
まずはスープを一口
目が美味しいと伝えてくれた通りの味わいで舌触りの良い口当たりとコクがある中にある辛みのアクセントも堪りません
塩梅の良い茹で加減の麺も◎
鶏ガラや煮干し・豚骨に野菜の香りが漂うスープによく合う柔らかいチャーシューも丼に華を添えており
個人的に完成度が非常に高い一杯だと感じました
人気No.1をオーダーした相方の一杯も非常に美しく雑味や尖った味がない”コクとまろやかさ”のあるメニュー名通りの味わいの味噌ラーメン！
擦り生姜が別皿なのも◎
利用した感想
今回は久しぶりに至高と感じる一杯に出会え、相方共々大満足
店主は札幌の有名店「信玄」で修行をされたそうですが、また異なるニュアンスの一杯です
店主・スタッフの対応も非常に好感度が高かったのも印象的
ごちそうさまでした
そうそう、10杯で1杯無料のスタンプカードをいただきました
周辺の様子
この日は相方達てのリクエストで自転車を走らせた目的地「ポニー公園」へ向かう道中で、ラッキーな事に「麺や 廉」に遭遇
ポニー公園は乗り気ではなかったのですが、美味しいラーメンに出会え結果オーライ
その後北海道大学を自転車で走ってみると新緑が眩しく清々しい場所でした
広大な敷地内には一般人でも見学可能な施設があるそうですが、今の時期はゆっくり見学できる状況ではなく利用はしませんでしたが…
こうして自転車で走らせて頂けるだけで有難い限り
一番ビックリしたのはのんびりした牛さん！！
かなりビックリの北海道
日本の都会で牛さんに遭遇できるのは札幌だけでは！？
何はともあれ自転車というアイテムを手に入れ行動範囲と視野が広がった今日この頃の札幌
