インドネシア・グルメ

🇹🇭タイの食材を使ったレシピ

タイ自炊生活9 暑さを吹き飛ばす激辛ソース(サンバル)のレシピ

現在滞在しているタイ・パタヤのアパートからの眺め~(∩´∀`)∩ 高層階ではないけど なかなかの眺望 さてタイ自炊生活でインドネシア料理のサンバル(トマトの激辛ソース)を作ってみたのですが トマト&激辛好きならば結構ハマル味 いんげんや生野...
🇹🇭タイの食材を使ったレシピ

タイ自炊生活4 タイで売ってる食材を活用してインドネシア料理を作ってみるの巻

タイには見慣れない野菜もたくさん売ってるんだけど 買って調理しちゃえば緑のなすびだって おいしーい!! 上の野菜を使い2品 trong balado(茄子のチリソース炒め)・インドネシア料理 少し本場と作り方が違うと思うのでなんちゃってです...
🇮🇩インドネシア旅行記

インドネシアの変わったお菓子、カラフルなお絞りにも見えるけど・・・

実はこれの正体・・・ お菓子でした(^^)/ 一軒家で家庭的なインドネシアのゲストハウスに泊まった時に出されたもの。 お茶とよく合いましたよ~(^^♪
🇲🇾マレーシア(ペナン・ジョージタウン)食べ歩き

ペナンで爆混みインドネシア料理が食べられる店はここ!

なぜかインドネシアで食べるより美味しいインドネシア、パダン料理の店があるのだ! しかも昼時になると席があっという間に埋まって座れない! 地元客で大混雑するこの店でゆったりと食べるにはやはり開店前がねらい目だ( ゚Д゚)
🇮🇩インドネシア旅行記

マカッサルのラゥオンとチョトマカッサルと海鮮レストラン

マカッサルと聞いてすぐに場所がわかる人はなかなかの東南アジア通(笑) インドネシアのスラウェシ島にある都市の名前なのです。 食の街!!らしいですが多分中華系が少しいるため中華の店があるからでしょうね! 香港とかシンガポールとか書かれた看板も...
🇮🇩インドネシア旅行記

インドネシアのパンシットミーをB級グルメコスパ1位に認定!

ぜひインドネシアで食べてほしい一品と、いきなり決定!! これはお持ち帰りしたバージョン。 揚げワンタンにスープ、茹でワンタン、青サンバル 、甘辛ケチャップ、すごいボリューム! お勧めは青サンバルかな、インドネシアのケチャップは好き嫌いが分か...