インドネシア・グルメ

🇹🇭タイの食材を使ったレシピ

タイ自炊生活4 タイで売ってる食材を活用してインドネシア料理を作ってみるの巻

”Trong Balado(茄子のチリソース炒め)のレシピ” 【材料】茄子・生唐辛子(鷹の爪で代用可)・にんにく・ホムデン(エシャロットまたは玉ねぎで代用可)・マナオ(ライムまたはレモンで代用可) 【調味料】塩・砂糖・ナンプラー・masako(鶏ガラスープの素で代用可) ①にんにく1カケ
🇮🇩インドネシア旅行記

インドネシアの変わったお菓子、カラフルなお絞りにも見えるけど・・・

実はこれの正体・・・お菓子でした(^^)/一軒家で家庭的なインドネシアのゲストハウスに泊まった時に出されたもの。お茶とよく合いましたよ~(^^♪
🇲🇾マレーシア(ペナン島)

ペナンで爆混みインドネシア料理が食べられる店はここ!

なぜかインドネシアで食べるより美味しいインドネシア、パダン料理の店があるのだ!しかも昼時になると席があっという間に埋まって座れない!地元客で大混雑するこの店でゆったりと食べるにはやはり開店前がねらい目だ( ゚Д゚)
🇮🇩インドネシア旅行記

マカッサルのラゥオンとチョトマカッサルと海鮮レストラン

マカッサルと聞いてすぐに場所がわかる人はなかなかの東南アジア通(笑)インドネシアのスラウェシ島にある都市の名前なのです。食の街!!らしいですが多分中華系が少しいるため中華の店があるからでしょうね!香港とかシンガポールとか書かれた看板もありま...
🇮🇩インドネシア旅行記

インドネシアのパンシットミーをB級グルメコスパ1位に認定!

ぜひインドネシアで食べてほしい一品と、いきなり決定!!これはお持ち帰りしたバージョン。揚げワンタンにスープ、茹でワンタン、青サンバル 、甘辛ケチャップ、すごいボリューム!お勧めは青サンバルかな、インドネシアのケチャップは好き嫌いが分かれるか...