賑やかな街並みの片隅に佇む、上質な味と雰囲気が評判のクメール料理レストラン
朝早くから営業され、時間帯を問わず気軽に利用できるのも魅力
そして贅沢なひと時を楽しめるという口コミにも惹かれ、足を運んでみました
プノンペンで優雅な朝ごはん
マリスレストラン
Instagram：@malis_restaurant
アクセス：St.136とSt.308が交差する角
入口を抜けると緑に包まれた空間が広がり
その奥にはクメールの微笑みの石像がそっと迎えてくれます
マリスレストラン メニュー
↑↑↑↑
ほぼ全メニュー掲載されています。気になる方はチェック！
私たちが利用した朝の時間帯のメニュー。裏面にはセットもありました
お茶のサービス
オーダーを済ませ、まず登場したのが温かいお茶
カンボジアのクメール料理店では、体を労わる意味も込めて温かいお茶がサービスされることが多いです
暑い国ならではの知恵とおもてなしが感じられますね！
カンボジア伝統の短麺料理：ローチャー
相方セレクト
“せっかくなので前から気になってたローカルフードを注文。
フォークとスプーンを提供されますが、どうにもフォークだと食べにくい短さ、なんとスプーンの方が食べやすいという面白い麺料理。
麺はともかく、牛肉が美味い。付け合せのタレも絶妙な酸味と辛さで焼き肉のタレ風？
モヤシやニラの野菜も摂れ、一瞬タイのパッタイを思い出す風味ですが、やっぱり別物。スプーンで食べる麺料理ってだけで食べる価値あり！” by相方談
カンポット名物 干しエビ麺
華やかなお花の添え物が付くとの思い込みでオーダーした私の麺料理
全くのシンプル仕様で、お花はなし
その代わりに登場したのは、ココナッツミルクのタレ！？
さて底から混ぜてみると、たくさんの野菜＆ハーブが詰まりヘルシー感満点
この麺料理には3種のタレ(酸味＋辛味＋ほんのり甘めのココナッツミルク)付き
好みでカスタマイズしながら食せるのが良いですね！
デザート
デザート付きとは思わなかったので、ラッキー！
とうもろこし＆タピオカが入ったココナッツミルクベースの味わい
マレーシアのボボチャチャ(Bubur Cha Cha)に似てるかも！？
店内の様子
ゆったりとしたテーブル配置のモダンな空間に、伝統的なクメールの装飾が上品に施された素敵レストラン
自然光も差し込み、緑を取り入れたナチュラルな雰囲気も魅力的
さらに落ち着いた色調の中に
赤いテーブルクロスが鮮やかなアクセントを添えています
オープンエア席だけではなくエアコン完備の店内席もあり
カンボジアの雰囲気を存分に感じながら、優雅で贅沢な時間が過ごせました
利用した感想
周辺の様子
マリスレストランのすぐ近くに広がるバサックレーン
レトロな建物と洗練されたカフェやバーが軒を連ねています
朝の時間帯は閑散としていますが、夜になるとガラリと表情を変え
プノンペンの隠れた人気スポットに変わります
