札幌駅前と大通公園の間にいくつかあるホテルの中でも、ちょっと舌を噛みそうだけれども1度覚えたら忘れられないような名称
エーデルホフはドイツ語で「貴族のお屋敷」を意味するそうで、確かにそんな感じの外観かも
それはともかく、そのホテル1Fにあるレストランで魅惑的な北海道×イタリアンピザを見つけランチで利用してみました
札幌でナポリピッツァ
PIZZERIA E BAR LA GIOSTRA
instagram：@lagiostra_pizzeria_e_bar
アクセス：札幌市営地下鉄南北線・東豊線「さっぽろ」駅⑱番出口より徒歩約2分
札幌テレビ塔・札幌時計台からも歩いて直ぐ
ラ・ジョストラ ランチメニュー
お水はセルフサービス
カウンター席と会計カウンターの間にお冷の設置あり
ランチセットは1ドリンク付きだけれども、ワインは対象外で別途オーダー
実食
カラフルなお魚のプレートに食欲を掻き立てる彩で盛られたお料理たち
ひよこ豆の揚げ物との案内ありのイタリア・シチリアの郷土料理「パネッレ」
揚げ立てで塩気がイイ感じ
オレガノが効いたベビーホタテ
歯ごたえ抜群のカリフラワーや特有のほのかな苦みの獅子唐など
味付けが未知なるイタリア風味で新鮮味あり
ビアソーセージはワインにピッタリ
相方のお皿は色や柄が異なり目でも楽しみながらいただいていると
薪窯で焼き上げらえたメインのお出まし
トマトソース・バジル・モッツァレラ
言わずもがなの本場ナポリピッツァの代表格
シンプルだからこそ味の良し悪しが分かりやすいピザでもありますよね
“ピザの焦げ具合が絶妙でモチモチ食感。これが500度の窯の焼き加減なのか👍
こりゃワインが進むね〜😊” by相方談
道産豚スネ肉と野菜の煮込み・ジャガイモ・モッツアレラ・黒コショウ
ピザにじゃが芋ってどうなの？と思ったのですが、これがもう絶品
ジャガイモだけではなく全ての具材の融合とハーモニーが素晴らしく、新しい味のピザをインプットできました
ピッツァには辛味オイルを垂らしたりサラダを巻いたり、カスタマイズしながら最後まで楽しめたのも高ポイント
そして、食後の珈琲も特級品
日本一のバリスタ
こちらのお店には日本一のバリスタが在籍されているそうで店内には認定証も飾られていました
“ワイン後のエスプレッソでキュッとお腹を引き締めました。
さすが日本一のお味で、ただ苦いだけじゃなく美味しさが小さなカップにギュッと詰まってます。
デザートにも合いそう。” by相方談
ルックスから漂うチャンピオン感
コーヒー豆の配合・挽き方・淹れ方の技術に優れているのが素人の私でも分かる味わいでした
お店の雰囲気 & 利用した感想
イタリア風情のある明るい雰囲気の店内
客席には限りがあり、テーブル席×10卓ほど＋カウンター6,7席
店頭にはレトロなサッカーゲームが設置されていたのも印象的なテラス席も完備
カフェとしての利用も可能で、ジェラートも気になる存在
周辺の様子
お店から西方面へ歩けば、札幌時計台はすぐ
南方面へ歩けば、バスターミナルが見え
また少し進むと札幌テレビ塔も直ぐ
寒くなりかけた今日この頃の札幌ですが、まだキレイなお花が咲いています
