公共交通でのアクセスはやや不便と思う観光客は訪れないようなクアラルンプールのローカルエリアでミシュラン(ビブグルマン)獲得店に遭遇
Seafood Noodle and Fish Head Noodle
海脚人海鲜粉鱼头米
instagram：haikahlang
ミシュランガイド・ビグルマンを獲得した本店の他、TRX店・Sri Petaling店・PJ Seapark店・JB Sentosa店も展開中
Hai Kah Lang 海脚人 メニュー
自分好みにカスタマイズ
オーダーしたお料理＆ドリンク
コーラや甘い珈琲なども揃いますが、日本人的には麺＝お茶がベストチョイス
一口飲んだ後で失礼
ドリンクと一緒にサンバル(辛味調味料)もサーブされます
Leopard Coral Grouper (Belly)
相方セレクト
赤い皮の白身魚で好物のキンキを彷彿し、おすすめマークも付くからという事でオーダーしたそう
大ぶりなカットの身がこれでもかってほど入ります
調べてみると、和名では「スジアラ」。身体全体に小さな青い斑点をちりばめた魚でした
それはさておき、麺はワンタンミーをチョイス
強いて味を例えると、クリアスープに白菜なども入り寄せ鍋の〆に入れた麺風
Mixed Seafood Noodle
私はイチオシメニューだろうミックスシーフードヌードルをミルクスープ(＋RM2.00)でオーダー
スープが溢れそうなゴージャスな盛り
内容もゴージャスで大きな海老が頭ごと
その他、イカに数種類のお魚の切れ身
挙句には蟹まで見つけてしまい
困ったことに麺になかなか辿り着けない！！というか、どうやって食べようか四苦八苦
取敢えず、ミルクスープ(牛乳？ココナッツミルクではない味)を飲んで落ち着いてみたり
兎にも角にもシーフードが盛りだくさん入る麺料理
その中でもピカ一だったのがアサリに似た二枚貝！プリっぷりで味が濃厚
利用した感想
こちらのお店を見つけたのは、このエリアにあるローカル日式ラーメン屋『千葉ラーメン』へ向かう道中
店頭の車の台数もですが、人もわんさかで何？何？
調べてみるとミシュラン獲得店
それは試みたいと後日の利用となり、マレーシア最高峰とも思える色んな面でゴージャスな一杯で良い思い出になりました
余談ですが、味が抜群だったアサリに似た二枚貝「LALA」のみの麺が食べやすそうで個人的におすすめに感じました
