公共交通でのアクセスはやや不便と思う
観光客は訪れないようなクアラルンプールのローカルエリアで、ミシュラン(ビブグルマン)獲得店に遭遇
Seafood Noodle and Fish Head Noodle
海脚人海鲜粉鱼头米
instagram：haikahlang
ミシュランガイド・ビグルマンを獲得した本店の他、TRX店・Sri Petaling店・PJ Seapark店・JB Sentosa店も展開中
Hai Kah Lang 海脚人 メニュー
自分好みにカスタマイズ
オーダーしたお料理＆ドリンク
コーラや甘い珈琲なども揃いますが、日本人的には麺＝お茶がベストチョイス
一口飲んだ後で失礼
ドリンクと一緒にサンバル(辛味調味料)もサーブされます
Leopard Coral Grouper (Belly)
相方セレクト
赤い皮の白身魚で好物のキンキを彷彿し、おすすめマークも付くからという事でオーダーしたそう
大ぶりなカットの身がこれでもかってほど入ります
調べてみると、和名では「スジアラ」。身体全体に小さな青い斑点をちりばめた魚でした
それはさておき、麺はワンタンミーをチョイス
強いて味を例えると、クリアスープに白菜なども入り寄せ鍋の〆に入れた麺風
Mixed Seafood Noodle
私はイチオシメニューだろうミックスシーフードヌードルをミルクスープ(＋RM2.00)でオーダー
スープが溢れそうなゴージャスな盛り
内容もゴージャスで大きな海老が頭ごと
その他、イカに数種類のお魚の切れ身
挙句には蟹まで見つけてしまい
困ったことに麺になかなか辿り着けない！！というか、どうやって食べようか四苦八苦
取敢えず、ミルクスープ(牛乳？ココナッツミルクではない味)を飲んで落ち着いてみたり
兎にも角にもシーフードが盛りだくさん入る麺料理
その中でもピカ一だったのがアサリに似た二枚貝！プリっぷりで味が濃厚
利用した感想
こちらのお店を見つけたのは、このエリアにあるローカル日式ラーメン屋『千葉ラーメン』へ向かう道中
店頭の車の台数もですが、人もわんさかで何？何？
調べてみるとビブグルマン店
それは試みたいと後日の利用となり、マレーシア最高峰とも思える色んな面でゴージャスな一杯で良い思い出になりました
余談ですが、味が抜群だったアサリに似た二枚貝「LALA」のみの麺が食べやすそうで個人的におすすめに感じました
