沖縄に家系ラーメンを広めた
創業20年以上の老舗店
店頭に並ぶメニューをお目当に
牧志店を利用してみました
沖縄元祖家系ラーメン
Instagram：@6348_okinawa
アクセス▶ 第一牧志市場から徒歩3分ほど
開南バス停から平和通りまでを繋ぐ
約300ｍのアーケード「サンライズなは商店街」内
武蔵家 那覇牧志：メニュー
沖縄の元祖家系ラーメン店なので、豚骨醤油ラーメンがメイン
アルコールやおつまみも揃い、那覇での昼飲み利用も◎
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全メニュー掲載されています
実食：ちゅら塩らーめん
厳選沖縄食材と沖縄の塩が決め手！
沖縄だからこその1杯
“家系のラーメン店なのに、なんと繊細な味わいの塩ラーメンなのでしょう！
スーチカーや昆布などの沖縄らしさが、ふんだんに盛り込まれたオリジナリティの高い逸品。
澄んだスープによく合う細麺をすすると、ふわっと香る鰹の風味。
そして、後味には動物系の旨味も残る絶妙さ。
トッピングもどれも美味しく、特にアーサ入りの沖縄のさつま揚げ「チキアギ」が印象的だった。
これは予想以上の満足感で、価値ある塩ラーメンの一杯に認定。” by 相方談
実食：味玉中華そば
家系ラーメン店だけれども
バリエーションが豊富なのが嬉しいですね
そして、このビジュアル
着丼した瞬間に、すでに美味しいというのが確定！
雑味のないクリアな醤油スープに浮く香味油
俄然、食欲を掻き立てます
麺は平打ちにゆるやかなウェーブ入り
コシがあり風味も良く、しっかりスープを持ち上げてくれよく絡みます
チャーシューも沖縄らしさを感じる旨味を上手く残したタイプ
総合的に、丼の全てに丁寧な仕事が伝わる一杯で大満足
味変アイテム
コショウなどの定番から
家系らしさのある豆板醤まで揃っています
余談ですが、サービスの冷茶も美味でした
店内の様子
縦に長い店内に、テーブル席×3卓
壁沿いにカウンター4席ほども並びます
店頭のアーケード街にも席あり
牧志武蔵家：おすすめポイント
店舗情報
営業時間▶ 11:00 – 16:00 (火曜日)
11:00 – 21:00 (水 – 日曜日)
定休日▶ 月曜日
※祝日の場合営業11:00 – 18:00 翌火曜日休業
支払い方法▶現金またはpaypayのみ
ⅹ▶ @chilldai634 (最新情報)
周辺の様子
商店街をぶらり散策
この界隈は幾つもの商店街が連なり
歩くだけでも楽しいエリア
そして、すぐ近くの「希望ヶ丘公園」では
ネコちゃん遭遇率高し
