コンパクトな街だけれども、多国籍料理が数多く点在するカンボジアの首都プノンペン
なのでランチの選択肢は、選り取り見取りという有難い環境
今回も迷いに迷い向かっ先は、インド料理レストラン
BBK1のインド料理レストラン
Instagram：@coriander_indian_pp
アクセス：プノンペンの中心地を南北に走るメインストリート「モニボン通り(Monivong Boulevard)」から1本西へ入った「Preah Trasak Paem St.」をSt.334へ入って直ぐ
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価格が若干改正されていませんが、ほぼ全メニュー掲載されています
サービスのスナック
オーダーを済ますと、まず登場したのはスナック
スタッフが3種のソースをプレートに乗せ、食べ方指南をしてくれます
なんだかソースがミツバチみたい
それはともかく、スパイスが香る揚げ菓子と3種のソースで手が止まらなくなる味
マサラティー
しっかりしたスパイス感で、程良い甘さ
えびビリヤニ
“マレーシアで絶品ビリヤニを食べて以来すっかりハマった感があり、カンボジアバージョンも気になり思わず注文。
なるほど、マレーシアと比べると甘め！
スパイス感はあるのだが、辛さがマイルド仕様で辛くしたい場合は最初に言うか、後で持ってきてくれた謎の赤い粉を振りまくと良い。
全体的にパラっとしたタイプのビリヤニかなという感想。エビの下処理はしっかりやってくれてるので、安心して食べられます。” by相方談
フィッシュターリー
グルテンフリー・英国式・シュガーフリーなど、ターリーのバリエーションは豊富
私が選んだのは、Shahi Laziz Thali(シャヒ・ラジズ・ターリー)のフィッシュ
店内の様子 & 感想
マレーシアで食べ歩いた海老ビリヤニ＆フィッシュターリーと比べると、辛さが控えめで濃度が高かったのが印象的
お持ち帰り
ターリーは食べきりビリヤニをお持ち帰り
合いそうなおかずを作って、乾杯
野菜も食卓に並べ、最後まで残さずいただきました
