3日間あれば土地勘が隅々まで掴めてしまうといっても過言ではないコンパクトな街『奄美大島・名瀬』
そんな小さな町で引っ切り無しの来客があるお店
コロッケ・ささみフライの他骨なしチキン・とんかつ・アメリカンドッグなど、揚げ物をメインに取り揃えるテイクアウト専門店
松坂屋 (名瀬伊津部町)
店内の様子
ショーケースに並ぶ揚げ物やお惣菜たち
どれもお財布に優しい価格
奄美・松坂屋の揚げ物
塩梅の良い味付けと衣加減で、人気店なのが頷ける味！
特にコロッケは軽い塩味の素朴な味わいで何個でも食べれてしまえるほどの美味しさ
ちょっとだけ揚げ物が食べたいという時にもピッタリ！
あまみ 名瀬・街中おさんぽのMAP
『松坂屋』さんでいただいた名瀬のガイドマップは、絵と表現が楽しくとても重宝
余談ですが、『松坂屋』さんの揚げ物は1個からの購入も可能で食べ歩きにもうってつけなのです
与那城つきあげ店 (名瀬港町)
つづいては、ちょっと珍しい呼び名のさつま揚げのお店
奄美ではさつま揚げの事をつきあげと呼ぶみたい
少し入りずらい雰囲気だったので、同商品がスーパーマーケット『グリーンストア』でも並びそちらで購入した方がベターかも！？
ニラ天・野菜天・平天
ずっしりとした重みのあるつきあげ
フライパンで温め直し食卓に並べてみました
その他、この日は奄美の三大高級魚もおつまみに登場
グリーンストアのお刺身
グリーンストアで購入すると、高級魚のアカマツもお手頃価格
鮮度も味も良く、価格以上の満足感あり！
また別の日に購入した真鯛の刺身もビックリするほどの旨味
カンパチも申し分なし！
さて、続いては奄美大島で購入した食材を使って作ったおうちごはん編
奄美大島でのおうちごはん
奄美三大高級魚の一つ「赤松」
この日はお刺身ではなく切れ身をフライパンで塩焼にしてみました
沖縄ではアカマチと呼ばれるそうですが、食した事がなかったかも？
それはともかく、全国区的には「ハマダイ」だというアカマツ
品のある白身魚で旨味も強くお店で試すも良しですが、手軽に調理し食すのも◎
お次は鶏肉
鹿児島県だけあり奄美も鶏肉の品揃えがスーパーマーケットでも豊富
種鶏と野菜だけ先に煮込み、ちょうど牛乳が余っていたのでホワイトソースを作ってクリームシチューにしてみました
この日は他にズッキーニのクミン炒め・サラダなどを並べ乾杯！
離島だからお酒や食材など他所より高価なイメージがあった奄美ですが、そんなことはなく
そして割と何でも手に入る上に地場産品も多く、おうちごはんを作るのも楽々！
そんな奄美大島は全国的にも日照時間が少ないといわれますが
滞在時は梅雨入りしたにも関わらず
太陽が見える時間もちょこちょこあり
長閑な風景と自然が広がり癒しの島に感じられました
