日本のご当地グルメ（郷土料理含む）

沖縄そば屋の定番サイドメニュー「ジューシー（沖縄の炊き込みご飯）」に注目。沖縄本島南部を中心に実際に食べ歩いた沖縄そば屋の中から、味付けや炊き上がりが特に印象に残った、ジューシーがおいしいお店を12軒厳選して紹介します。沖縄そばとあわせて楽しみたい一杯として、記憶に残ったお店をまとめました。

沖縄で実際に食べ歩いた定食メニューを紹介。豆腐ンブサー、んむわかしー、中身汁、骨汁、ふーちきなーなど、沖縄ならではの家庭料理に近い味わいを、定番から少しユニークなものまで内地人の視点で実食レビュー。うちなー食堂からレストランまで幅広い店を巡り、店の雰囲気や沖縄の食文化も体験を交えてまとめています。

沖縄そば・ソーキそばは本当にまずい？本州出身の内地人が沖縄本島南部で食べ歩きで分かった、初めてでも食べやすい店の選び方や味の特徴、さらに食べなれた頃におすすめのお店や個性派店の楽しみ方まで詳しく紹介します。