🇲🇾マレーシア（クアラルンプールなど）食べ歩き【KL】簡単！サンバルブラチャンのレシピ & マレーシアの食材で作るヒレカツ
マレーシア・クアラルンプールでの食材探しは余程凝ったものでなければ直ぐに見つけられ、簡単な日本食ならば予算をかけずに作ることも安易 その食材探しで最近よく利用するのが、ウェットマーケットと業務スーパーが一体化したようなマレーシアのローカルス...
マレーシアの食材
🇲🇾マレーシア（クアラルンプールなど）食べ歩き
🇲🇾マレーシア（クアラルンプールなど）食べ歩き【マレーシア】納豆食べ比べ3種 & チルド麺ざるそば(桃太郎食品)
日本人の食卓に欠かせない大豆を発酵させた発酵食品「納豆」 特有のネバネバ感と匂いで苦手な方もいると思いますが、低糖質な上に高タンパク質で食物繊維も含むヘルシー食品 ところで、マレーシアにも同じく大豆を発酵させた発酵食品「テンペ」が存在 匂い...
🇲🇾マレーシア（クアラルンプールなど）食べ歩き【クアラルンプール】マレーシアで作る！おうちラーメン特集
バラエティー豊かなお料理があちらこちらに並ぶ多民族国家マレーシア スパイス好きな方ならば虜になるに間違いなしの「Nasi kandar(ナシカンダー)」 カラフルな色彩が目を引くマレーシアのお菓子 そして、クアラルンプールでは中国語も多く見...
🇲🇾マレーシア（クアラルンプールなど）食べ歩き【マレーシア・トップバリュ商品】鶏飯の素・ドリップ珈琲・カップめん
せっかくのマレーシアだからマレーシアの食材や商品を使っておちごはんを作りたいなって思うクアラルンプール滞在 市場やちょっとしたものを買うのに便利なコンビニよりもう少し品揃えが豊富なKKマート(instagram：@kksupermart)な...
🇲🇾マレーシア（クアラルンプールなど）食べ歩き【マレーシア】モンゴリアンチキンの素 & ニラの活用法
イスラム教が国教のマレーシアでの食材探しは難しい！？ そう思われる方もいるかもしれませんが意外と不便はなく豚肉や料理酒なども安価で難なく入手でき、頭の痛い点といえば日本食材が割高で手が届かない事くらい それでも時々立ち寄るドンキ(JONET...
🇲🇾マレーシア（クアラルンプールなど）食べ歩き【マレーシア】板海苔の代用品 & 超辛口！市販の魚の干物利用法
マレーシアは食材が豊富で特にクアラルンプールは都会だからか色んなものに遭遇でき、ちょっと試してみようかな！という事が日常茶飯事 よくある商店街を何気なく歩いていても、あ！と思う食材に遭遇する率高し もちろんスーパーマーケット然り という事で...
🇲🇾マレーシア（クアラルンプールなど）食べ歩き【マレーシア】市場のお魚「クロアジモドキ」でマース煮
常夏の国マレーシアのスーパーマーケットで常に入手できるお魚といえば、目が赤いタイプや過激な辛さの塩魚 美味しいお魚が食べたいならば朝早くに市場(ウェットマーケット)、もっと言うならば海辺の漁村まで行かないとお刺身にできるようなお魚にはありつ...
🇲🇾マレーシア（クアラルンプールなど）食べ歩き【クアラルンプール】人気店 “有間麺館(Go Noodle House)” vs おうち板面(パンミー)
マレーシアの飲食店に関して以前は個人店至上主義でモールなどに入っているチェーン店には見向きもせず、ホーカーなどへ足を運んでいたのですが 昨年久しぶりにKLへ訪れた際、利便性が高く環境も良いことも手伝い利用してみると侮れない味で試してみる価値...
🇲🇾マレーシア（クアラルンプールなど）食べ歩き【クアラルンプール】プドゥ市場で朝ごはん & 食材調達
クアラルンプールで生鮮食品を購入する場合、モールなどに入るスーパーマーケットというのも選択肢の一つですが鮮度がイマイチな事も多々 やはり市場(ウェットマーケット)へ行く方が良い品がより安価で手に入るように感じます 凄い人出といろんな匂いには...
🇲🇾マレーシア（クアラルンプールなど）食べ歩き【クアラルンプール】シャインマスカットが1パック約175円！＆ お惣菜 “マルリの夜市(Pasar Malam Taman Maluri)
常夏の国マレーシアの首都クアラルンプール 日中は外出を躊躇しそうなほどの凄まじい日射しと湿度の日もあるけれども 日が暮れると南国らしい熱気と空気でどこかに行きたくなる気分(スコールの時は別ですが) そんなクアラルンプールでの夕方から夜にかけ...
🇲🇾マレーシア（クアラルンプールなど）食べ歩き【KL】マレーシアの市販の麺(チルド麺・乾麺・市場の麺・インスタント麺)
麺料理のバリエーションが豊富なマレーシア・クアラルンプール ローカルの麺料理が街中に溢れる外食はもちろん 自分で作る食材を探すのも安易で大助かり そんな選り取り見取りな麺事情のクアラルンプールであれこれ試してみた市販品の麺特集 ほうれん草の...
🇲🇾マレーシア（クアラルンプールなど）食べ歩き【KL】マレーシアで作る”山形のだし” & 極上のおつまみ”皇帝紙包鶏”
マレーシアのローカルグルメはバリエーション豊富で飽きることなく外食が楽しくて仕方ないのですが、自分好みの味に作れる自炊も欠かせないクアラルンプール滞在 あれこれ作る中で、ここ最近作り美味しくできた2品＋α マレーシアで山形のだし風 ブキビン...
🇲🇾マレーシア（クアラルンプールなど）食べ歩き【KL】マレーシアの大豆製品 (豆腐パフ・納豆・テンペ・枝豆 etc.)
クアラルンプールで購入できる大豆製品は日本と似通った物も多く売られ、自炊料理を作るマレーシアでおうちごはんの際にも重宝 そこであれこれ試し、これはおすすめと感じたマレーシアの大豆製品特集 マレーシア大豆製品①：豆腐パフ パッケージには油揚げ...
🇲🇾マレーシア（クアラルンプールなど）食べ歩き【KL】マレーシアのお米3種(蓬萊米・カルローズ米・越光米) 食べ比べ
マレーシアの首都クアラルンプールでの美味しいお米探しは至難の業！？ 日本人の先人の方の評価なども参考にさせて頂き試してみたお米3タイプ マレーシアの米①：Floral 台湾蓬萊米 花樂 トップバッターは台湾からの輸入品 ピンクのパッケージが...
🇲🇾マレーシア（クアラルンプールなど）食べ歩き【KL】わざわざ足を運ぶ価値のあるコピティアム “Chan Hainam Kopitiam”
昨今のクアラルンプールにはおしゃれなKoptiam(コピティアム)も続々と誕生しているように見受けられますが、これぞ昔ながらという風情ある人気店 Chan Hainam Kopitiam 贊記海南冰 マレーシア(クアラルンプール)旅行記の地...
🇲🇾マレーシア（クアラルンプールなど）食べ歩き【クアラルンプール】おすすめの鮮魚屋さん & 床拭きモップが使いづらい
クアラルンプールでお魚はどこで買う！？ スーパーマーケットに並ぶ鮮魚は目が赤く如何にも古いというのが分かるルックス。近隣国のベトナムやタイランドも同じくマレーシアでも鮮魚は市場が1番 余談ですが、アフリカ大陸モロッコ然りでお魚は市場へレッツ...
🇲🇾マレーシア（クアラルンプールなど）食べ歩き【マレーシア】恵方巻代わり “Empire Sushi(エンパイア寿司)” & 激安カレーリーフ
クアラルンプールをはじめマレーシア全土に現在102店舗展開中のマレーシア最大の寿司持ち帰りチェーン店 そして真のマレーシア寿司((Kuih Jepun)というお寿司屋さん Empire Sushi (エンパイア寿司)↑↑↑↑ 気になる方は、...
🇲🇾マレーシア（クアラルンプールなど）食べ歩き【クアラルンプール】伝説の名店と呼ばれるマレースープ専門店 “Restoran Sururi”
1986年創業のクアラルンプールのマレースープ専門店は、その美味しさからランチ時には連日行列を成す人気店 Restoran Sururi マレーシア(クアラルンプール)旅行記の地図53番 パソコン向けの大きな地図はこちら 混雑を避けたく午前...
○おいしいまとめ記事【マレーシア・おすすめ食材3選】トーチジンジャー/ イカンビリス / ローゼル(梅干し風)
多民族国家マレーシアの食材は豊富で、市場をはじめスーパーマーケットでも常に目を瞠らせるクアラルンプールでの日々 あれこれ色々試す中で美味しく簡単に作れたものをとめてみました マレーシアのおすすめ食材3選 トーチジンジャー クアラルンプール・...