🇲🇾マレーシア（ペナン島） 【マレーシア】放置で完成！スロークッカーで手軽におうちごはん
ペナン島の滞在先に置いてあったスロークッカー使ってみたことはないけれども興味津々！使用方法を調べると、ほぼ放置で完成の簡単調理！しかも電気代も安価だということで幾回か試してみたの巻マレーシア製スロークッカーの特徴Faber 1.5Lスローク...
マレーシアの食材
🇲🇾マレーシア（ペナン島） 
🇲🇾マレーシア（ペナン島） 【ペナン島・タンジュンブンガ】海鮮好き必見のローカル市場 “Tanjung Bungah Market”
東南アジアといえば、人が集まるところに朝市あり！そんな風景をペナン島でもあちらこちらで見かけますこれまでにペナン島で6つのローカル市場を巡ってきたので、今回で第7弾！Tanjung Bungah(タンジュンブンガ)へ出かけてみましたタンジュ...
🇲🇾マレーシア（ペナン島） 【ペナン島】丘の上のローカル市場 “Mt Erskine Market(白云山巴刹)” ～朝ごはん＆買い出し～
ペナン島・ジョージタウンのランドマーク『Komtar(コムタ)』から北西へ約6kmPulau Tikus(プラウテイクス)とTanjung Bungah(タンジュンブンガ)の中間あたり小高い丘の上に位置するローカル市場ペナン島：朝市Moun...
🇲🇾マレーシア（ペナン島） 【ペナン島】お昼から開くローカル市場 “Batu Lanchang Market / バトゥランチャン・マーケット”
ペナン島の生鮮市場は、早朝から昼前で終了というマーケットが多く時間に制約があるところが多いのですが住宅街の中にある大きな公設市場は、なんとお昼からスタート！寝坊した日や午前中に用事がある日も立ち寄れる便利な生鮮市場なのですペナン島：お昼から...
🇲🇾マレーシア（ペナン島） 【ペナン島】庶民の台所で朝ごはん & 魚市場 “Jelutong Market / ジェルトン朝市”
ペナン島での食材購入は、小さな商店から高級スーパーマーケットまで幅広く揃っているのですが日本とは異なり地元の暮らしに根付いているのは市場というわけで、スーパーマーケットでは赤い目のお魚ばかりなので鮮度重視で『Jelutong Market(...
🇲🇾マレーシア（主にクアラルンプール） 【KL】簡単！サンバルブラチャンのレシピ & マレーシアの食材で作るヒレカツ
マレーシア・クアラルンプールでの食材探しは余程凝ったものでなければ直ぐに見つけられ、簡単な日本食ならば予算をかけずに作ることも安易その食材探しで最近よく利用するのが、ウェットマーケットと業務スーパーが一体化したようなマレーシアのローカルスー...
🇲🇾マレーシア（主にクアラルンプール） 【マレーシア】納豆食べ比べ3種 & チルド麺ざるそば(桃太郎食品)
日本人の食卓に欠かせない大豆を発酵させた発酵食品「納豆」特有のネバネバ感と匂いで苦手な方もいると思いますが、低糖質な上に高タンパク質で食物繊維も含むヘルシー食品ところで、マレーシアにも同じく大豆を発酵させた発酵食品「テンペ」が存在匂いもクセ...
🇲🇾マレーシア（主にクアラルンプール） 【クアラルンプール】マレーシアで作る！おうちラーメン特集
バラエティー豊かなお料理があちらこちらに並ぶ多民族国家マレーシアスパイス好きな方ならば虜になるに間違いなしの「Nasi kandar(ナシカンダー)」カラフルな色彩が目を引くマレーシアのお菓子そして、クアラルンプールでは中国語も多く見かけ中...
🇲🇾マレーシア（主にクアラルンプール） 【マレーシア・トップバリュ商品】鶏飯の素・ドリップ珈琲・カップめん
せっかくのマレーシアだから、マレーシアの食材や商品を使っておちごはんを作りたいと思うクアラルンプール滞在市場やちょっとしたものを買うのに便利なKKマート(instagram：@kksupermart)なんかだとその気持ちに揺らぎなしけれども...
🇲🇾マレーシア（主にクアラルンプール） 【マレーシア】モンゴリアンチキンの素 & ニラの活用法
イスラム教が国教のマレーシアでの食材探しは難しい！？そう思われる方もいるかもしれませんが意外と不便はなく豚肉や料理酒なども安価で難なく入手でき、頭の痛い点といえば日本食材が割高で手が届かない事くらいそれでも時々立ち寄るドンキ(JONETZ ...
🇲🇾マレーシア（主にクアラルンプール） 【マレーシア】板海苔の代用品 & 超辛口！市販の魚の干物利用法
マレーシアは食材が豊富で、特にクアラルンプールは都会だからか色んなものに遭遇そして、ちょっと試してみようかな！という事が日常茶飯事商店街を何気なく歩いていても、あ！と思う食材に遭遇する確率高しもちろん、スーパーマーケット然りという事で、今回...
🇲🇾マレーシア（主にクアラルンプール） 【マレーシア】市場のお魚「クロアジモドキ」でマース煮
常夏の国マレーシアのスーパーマーケットで常に入手できるお魚といえば、目が赤いタイプや過激な辛さの塩魚美味しいお魚が食べたいならば朝早くに市場(ウェットマーケット)、もっと言うならば海辺の漁村まで行かないとお刺身にできるようなお魚にはありつけ...
🇲🇾マレーシア（主にクアラルンプール） 【クアラルンプール】人気店 “有間麺館(Go Noodle House)” vs おうち板面(パンミー)
以前は個人店至上主義で、マレーシアではモール内のチェーン店には見向きもせずところが、昨年久しぶりにクアラルンプールを訪れた際、利便性や快適な環境に加え味も侮れないチェーン店が多いことに気づき試してみる価値があると感じるようになりましたという...
🇲🇾マレーシア（主にクアラルンプール） 【クアラルンプール】プドゥ市場で朝ごはん & 食材調達
クアラルンプールで生鮮食品を購入する場合、モールなどに入るスーパーマーケットというのも選択肢の一つですが鮮度がイマイチな事も多々やはり市場(ウェットマーケット)へ行く方が良い品がより安価で手に入るように感じます凄い人出といろんな匂いには圧倒...
🇲🇾マレーシア（主にクアラルンプール） 【クアラルンプール】シャインマスカットが1パック約175円！＆ お惣菜 “マルリの夜市(Pasar Malam Taman Maluri)
常夏の国マレーシアの首都クアラルンプール日中は外出を躊躇しそうなほどの凄まじい日射しと湿度の日もあるけれども日が暮れると南国らしい熱気と空気でどこかに行きたくなる気分(スコールの時は別ですが)そんなクアラルンプールでの夕方から夜にかけ、毎夜...
🇲🇾マレーシア（主にクアラルンプール） 【KL】マレーシアの市販の麺(チルド麺・乾麺・市場の麺・インスタント麺)
麺料理のバリエーションが豊富なマレーシア・クアラルンプールローカルの麺料理が街中に溢れる外食はもちろん自分で作る食材を探すのも安易で大助かりそんな選り取り見取りな麺事情のクアラルンプールであれこれ試してみた市販品の麺特集ほうれん草の生麺Me...
🇲🇾マレーシア（主にクアラルンプール） 【KL】マレーシアで作る”山形のだし” & 極上のおつまみ”皇帝紙包鶏”
マレーシアのローカルグルメはバリエーション豊富で飽きることなく外食が楽しくて仕方ないのですが、自分好みの味に作れる自炊も欠かせないクアラルンプール滞在あれこれ作る中で、ここ最近作り美味しくできた2品＋αマレーシアで山形のだし風ブキビンタンの...
🇲🇾マレーシア（主にクアラルンプール） 【KL】マレーシアの大豆製品 (豆腐パフ・納豆・テンペ・枝豆 etc.)
クアラルンプールで購入できる大豆製品は日本と似通った物も多く売られ、自炊料理を作るマレーシアでおうちごはんの際にも重宝そこであれこれ試し、これはおすすめと感じたマレーシアの大豆製品特集マレーシア大豆製品①：豆腐パフパッケージには油揚げ豆腐と...
🇲🇾マレーシア（主にクアラルンプール） 【KL】マレーシアのお米3種(蓬萊米・カルローズ米・越光米) 食べ比べ
クアラルンプールで手に入る蓬萊米・カルローズ米・越光米の特徴と味の違いを比較。炊きあがり、風味、食感を実食レビューとしてまとめています。
🇲🇾マレーシア（主にクアラルンプール） 【KL】わざわざ足を運ぶ価値のあるコピティアム “Chan Hainam Kopitiam”
昨今のクアラルンプールにはおしゃれなKoptiam(コピティアム)も続々と誕生しているように見受けられますが、これぞ昔ながらという風情ある人気店Chan Hainam Kopitiam贊記海南冰マレーシア(クアラルンプール)旅行記の地図79...