🇹🇭タイランド旅行記【バンコク】 美肌さいさいのナイトマスク & フジスーパーの生麺
バンコクBTS「プロンポン」駅周辺は魅惑的なものがいっぱい特に日本食の誘惑が激しくそして妖しい雑居ビルが建ち並び、ワクワクが止まらない感じそんなプロンポン駅前周辺で購入してみたタイコスメ後半は日本人御用達フジスーパーの生麺を使ったおうちごは...
自炊料理
🇹🇭タイランド旅行記
🇹🇭タイランド旅行記【バンコク】タイのココ壱番屋のお弁当 “CoCo ICHIBANYA” & タイ産日本米さち
日本食の誘惑が多いタイ・バンコクのここ最近は、まるで日本の春の風景のようにピンクのお花があちらこちらで咲き目を楽しませてくれますそんなバンコクで先日、偶然にも遭遇したカレーハウスCoCo壱番屋のお弁当を実食してみたの巻そして後半は、バンコク...
🇰🇭カンボジア(プノンペン)【プノンペン】カンボジアのお米 & 食材調達(イオンスーパー・ローカル市場)
東南アジア各地での食材調達は、スーパーマーケットではなく市場の方が断然鮮度が良いという印象そして、ローカル市場は未知なる食べ物にも遭遇できるお楽しみ付きただ衛生面で気になる場合もありその際は購入先をチェンジという感じで食材探しをしていますそ...
🇲🇾マレーシア（クアラルンプールなど）食べ歩き【KL】簡単！サンバルブラチャンのレシピ & マレーシアの食材で作るヒレカツ
マレーシア・クアラルンプールでの食材探しは余程凝ったものでなければ直ぐに見つけられ、簡単な日本食ならば予算をかけずに作ることも安易その食材探しで最近よく利用するのが、ウェットマーケットと業務スーパーが一体化したようなマレーシアのローカルスー...
🇲🇾マレーシア（クアラルンプールなど）食べ歩き【マレーシア】納豆食べ比べ3種 & チルド麺ざるそば(桃太郎食品)
日本人の食卓に欠かせない大豆を発酵させた発酵食品「納豆」特有のネバネバ感と匂いで苦手な方もいると思いますが、低糖質な上に高タンパク質で食物繊維も含むヘルシー食品ところで、マレーシアにも同じく大豆を発酵させた発酵食品「テンペ」が存在匂いもクセ...
🇲🇾マレーシア（クアラルンプールなど）食べ歩き【クアラルンプール】マレーシアで作る！おうちラーメン特集
バラエティー豊かなお料理があちらこちらに並ぶ多民族国家マレーシアスパイス好きな方ならば虜になるに間違いなしの「Nasi kandar(ナシカンダー)」カラフルな色彩が目を引くマレーシアのお菓子そして、クアラルンプールでは中国語も多く見かけ中...
🇲🇾マレーシア（クアラルンプールなど）食べ歩き【マレーシア】喉が痛いときのシロップ & 爪周囲炎の塗り薬
相方と旅した中で体調不良になる確率が高い国は断トツ「ベトナム」で、マレーシアでは二人とも何なく快適に過ごせていたのですが今回は時期？それとも！？大都会のクアラルンプールなので、公共交通での移動や人出が多いエリアで頂いてくる可能性も！という訳...
🇲🇾マレーシア（クアラルンプールなど）食べ歩き【マレーシア】モンゴリアンチキンの素 & ニラの活用法
イスラム教が国教のマレーシアでの食材探しは難しい！？そう思われる方もいるかもしれませんが意外と不便はなく豚肉や料理酒なども安価で難なく入手でき、頭の痛い点といえば日本食材が割高で手が届かない事くらいそれでも時々立ち寄るドンキ(JONETZ ...
🇲🇾マレーシア（クアラルンプールなど）食べ歩き【マレーシア】板海苔の代用品 & 超辛口！市販の魚の干物利用法
マレーシアは食材が豊富で特にクアラルンプールは都会だからか色んなものに遭遇でき、ちょっと試してみようかな！という事が日常茶飯事よくある商店街を何気なく歩いていても、あ！と思う食材に遭遇する率高しもちろんスーパーマーケット然りという事で、今回...
🇲🇾マレーシア（クアラルンプールなど）食べ歩き【マレーシア】市場のお魚「クロアジモドキ」でマース煮
常夏の国マレーシアのスーパーマーケットで常に入手できるお魚といえば、目が赤いタイプや過激な辛さの塩魚美味しいお魚が食べたいならば朝早くに市場(ウェットマーケット)、もっと言うならば海辺の漁村まで行かないとお刺身にできるようなお魚にはありつけ...
🇲🇾マレーシア（クアラルンプールなど）食べ歩き【クアラルンプール】人気店 “有間麺館(Go Noodle House)” vs おうち板面(パンミー)
マレーシアの飲食店に関して以前は個人店至上主義でモールなどに入っているチェーン店には見向きもせず、ホーカーなどへ足を運んでいたのですが昨年久しぶりにKLへ訪れた際、利便性が高く環境も良いことも手伝い利用してみると侮れない味で試してみる価値あ...
🇲🇾マレーシア（クアラルンプールなど）食べ歩き【クアラルンプール】プドゥ市場で朝ごはん & 食材調達
クアラルンプールで生鮮食品を購入する場合、モールなどに入るスーパーマーケットというのも選択肢の一つですが鮮度がイマイチな事も多々やはり市場(ウェットマーケット)へ行く方が良い品がより安価で手に入るように感じます凄い人出といろんな匂いには圧倒...
🇯🇵日本・北海道の旅【北海道・チルド麺】ふるき(旭川)・更科ごまそば(味のふれあい菊水)・えびそば一幻(札幌)
もう冬の足音が聞こえてきた札幌この時期は服装選びが難しく晴れていても底冷えを感じることもしばしばそんな晩秋の今の時期から冬にかけ、家庭で作りたくなるのが温かい麺料理体の芯からほっこりする美味しい一杯をチルド麺で手軽にクッキング！北海道は有名...
🇯🇵日本・北海道の旅【札幌】新そば “菊水の幌加内そば乱切り” & 新米 “ちゅらひかり(沖縄)・ゆめぴりか(北海道)”
全国区の知名度を誇る北海道の街ではないような旭川の北の方に位置する小さな町幌加内(ほろかない)かく言う私も来道して知った地名蕎麦の生産量が日本一・餅米が美味しい町でもありますそんな幌加内で先日開催されていた新そば祭りに合わせ、菊水(製麺会社...
🇯🇵日本・北海道の旅【札幌わしたショップ】沖縄そば(乾麺) & タコスミート(シーズニング)
札幌に居ながらにして沖縄の味を手軽に味わえる方法やはり1番手っ取り早く美味しくいただけるのは、札幌市内にいくつかある沖縄料理レストランへ出かけることですが自分でササっと作ってしまえるインスタント商品を使うのも1つの手段札幌わしたショップin...
🇻🇳ベトナム・ダナン旅行記【ダナン・コン市場】Xôi Gà / ソイガー(鶏おこわ) & 夕食の買出し
ベトナムはスーパーマーケットよりもまだまだ市場での買い物の方が需要が高い様に見受けられ、中部の街ダナンにも点在その中でも『GO! DANANG(ゴー・ダナン)←旧BigC』が斜向かいにありあれこれ色んな買い物に重宝するのが『コン市場』コン市...
🇲🇾マレーシア（クアラルンプールなど）食べ歩き【KL】マレーシアで作る”山形のだし” & 極上のおつまみ”皇帝紙包鶏”
マレーシアのローカルグルメはバリエーション豊富で飽きることなく外食が楽しくて仕方ないのですが、自分好みの味に作れる自炊も欠かせないクアラルンプール滞在あれこれ作る中で、ここ最近作り美味しくできた2品＋αマレーシアで山形のだし風ブキビンタンの...
🇲🇾マレーシア（クアラルンプールなど）食べ歩き【KL】マレーシアの大豆製品 (豆腐パフ・納豆・テンペ・枝豆 etc.)
クアラルンプールで購入できる大豆製品は日本と似通った物も多く売られ、自炊料理を作るマレーシアでおうちごはんの際にも重宝そこであれこれ試し、これはおすすめと感じたマレーシアの大豆製品特集マレーシア大豆製品①：豆腐パフパッケージには油揚げ豆腐と...
○おいしいまとめ記事【マレーシア・おすすめ調味料＆素3選】肉骨茶の素/ ブラチャン/ ビーフゴレンの素
どれも安価で便利！クアラルンプールのスーパーマーケットで見つけたマレーシアのおすすめ調味料＆素3選肉骨茶(バクテー)の素Ms Cook White Pepper Spice 定好味 白胡椒配料パッケージの表には日本語表記もあるスペアリブスー...
○おいしいまとめ記事【マレーシア・おすすめ食材3選】トーチジンジャー/ イカンビリス / ローゼル(梅干し風)
多民族国家マレーシアの食材は豊富で、市場をはじめスーパーマーケットでも常に目を瞠らせるクアラルンプールでの日々あれこれ色々試す中で美味しく簡単に作れたものをとめてみましたマレーシアのおすすめ食材3選トーチジンジャークアラルンプール・チョウキ...