🇹🇭タイランド旅行記【バンコク】タイ式日本風ラーメン対決！”恵比寿らーめん vs 8番らーめん”
バンコクには日本の国民食「ラーメン」を提供されているお店が数えきれないほどありひょっとしたら東京に負けないくらいの店舗数！？それはともかく味に関しては、例えば日本でガパオを提供されているお店でも本格派と日本に合わせたタイプと分かれますよねこ...
ラーメン
🇹🇭タイランド旅行記
🇹🇭タイランド旅行記【バンコク】屯ちんラーメン / TONCHIN Thailand
タイ・バンコクにはたくさんの日本のラーメン屋さんが点在しラーメン好きとしては有難い限り価格帯もピンキリで、1000B越えから100B以下という破格のプライスもただ価格とクオリティーは大体一致し、やはりあまり安価だとローカライズされた温く甘味...
🇹🇭タイランド旅行記【バンコク】喜多方ラーメンが美味し過ぎる！！”らーめん味彩 Ramen Ajisai”
近隣国と比較すると規模の大きさが際立つ微笑みの国タイランドの首都バンコク規模が大きいだけに飲食店のバリエーションも豊富でタイ料理に限らずより取り見取りな食事情また日本食レストランに関しては6,000軒弱も存在するのだとかそんな飲食店の競争が...
🇰🇭カンボジア(プノンペン)【プノンペン・イオン2】九州熊本豚骨 “味千ラーメン” & プノンペン珈琲がおいしい
カンボジアの首都プノンペンで、使い勝手抜群の商業施設といえば『イオン AEON』現在プノンペン市内に3店舗展開中でイオン1の立地は中心地に対し、イオン2(イオンモール センソックシティ)は郊外それ故にローカル感も楽しめます更に徒歩圏内にはマ...
🇰🇭カンボジア(プノンペン)【プノンペン】カンボジアで家系ラーメン “町田商店 MACHIDA SHOTEN Khalandale Mall”
日本のラーメンのジャンルの中で海外で最も多く店舗があるのは、九州のとんこつラーメンその次を目指せそうなのが、現在勢いよく店舗数を増やしている家系ラーメン(横浜家系ラーメン)かも！？そもそも家系ラーメンとは家系総本山「吉村家」を源流とし、そこ...
🇰🇭カンボジア(プノンペン)【カンボジア】プノンペンでラーメンなら、ここ！”シャングリラ Shangri – La Japanese Noodle Bar”
カンボジアの首都・プノンペンには寿司・ラーメン・うどん・居酒屋など、ジャンル別に分かれた本格的な日本食レストランがあちらこちらに点在その中でもリバーサイドから程近くに本店を構える北海道出身の日本人オーナーの老舗ラーメン屋さん『シャングリラ ...
🇲🇾マレーシア（クアラルンプールなど）食べ歩き【クアラルンプール】ムスリム日式ラーメン “ICHIBAN RAMEN / 1番ラーメン”
世界各国での日本のラーメンのフレーバーは豚骨が1番人気だと聞きますが、イスラム教が国教のマレーシアでは非ハラル食品が含まれる為、豚骨ラーメンは口にしない方も多数そこでマレーシアではムスリムの方も含め誰もが食せるハラル認証ありのラーメンレスト...
🇲🇾マレーシア（クアラルンプールなど）食べ歩き【クアラルンプール】小籠包がおいしい！”ドラゴンアイ Dragon-i Restaurant”
クアラルンプールにたくさん点在する大型ショッピングモールに必ず入る飲食チェーン店あそこにもここにもあるお店だし味に期待は禁物...と侮るなかれで、マレーシアのチェーン店は割とハズレが少ないように感じます一方、ローカル風情ある屋台や食堂も魅力...
🇲🇾マレーシア（クアラルンプールなど）食べ歩き【KL・チャイナタウン】蘭州拉麺 “Mee Tarik Your Way Citarasa Anda”
数年ぶりにKLチャイナタウンへ昨年末に訪れてみると、ジャラン・スルタンに大人気のMee Tarik(蘭州拉麵・ムスリム中華)を発見し、試してみたのが今年2月そして、その同じ通り沿いに類似店が増えているのに気付いたのが先月さらにはセントラルマ...
🇲🇾マレーシア（クアラルンプールなど）食べ歩き【クアラルンプール】マレーシアで作る！おうちラーメン特集
バラエティー豊かなお料理があちらこちらに並ぶ多民族国家マレーシアスパイス好きな方ならば虜になるに間違いなしの「Nasi kandar(ナシカンダー)」カラフルな色彩が目を引くマレーシアのお菓子そして、クアラルンプールでは中国語も多く見かけ中...
🇲🇾マレーシア（クアラルンプールなど）食べ歩き【マレーシア】モンゴリアンチキンの素 & ニラの活用法
イスラム教が国教のマレーシアでの食材探しは難しい！？そう思われる方もいるかもしれませんが意外と不便はなく豚肉や料理酒なども安価で難なく入手でき、頭の痛い点といえば日本食材が割高で手が届かない事くらいそれでも時々立ち寄るドンキ(JONETZ ...
🇲🇾マレーシア（クアラルンプールなど）食べ歩き【クアラルンプール】東京豚骨拉麺ばんから Bankara Ramen Malaysia
クアラルンプールKLCCといえば、ツインタワー・スリアKLCC(ショッピングモール)しか思い浮かばなかったのですが遅ればせながら他にもKLCC駅直結のモールが存在するというのをつい先日に知ったんですアベニューKKLCCへはブキビンタンからW...
🇲🇾マレーシア（クアラルンプールなど）食べ歩き【クアラルンプール】極上のラーメン！”田ぶし Tabushi Ramen – SEIBU The Exchange TRX”
豚肉を食べないムスリムの方も多いお国柄のマレーシアで、非ハラル食材も使用し日本と同様の味を提供されているラーメン屋さんが数軒存在するクアラルンプール評判の良いお店がいつくかある中でどこのラーメン屋さんにしようかと迷った挙句昨年オープンされた...
🇲🇾マレーシア（クアラルンプールなど）食べ歩き【クアラルンプール】プドゥ市場で朝ごはん & 食材調達
クアラルンプールで生鮮食品を購入する場合、モールなどに入るスーパーマーケットというのも選択肢の一つですが鮮度がイマイチな事も多々やはり市場(ウェットマーケット)へ行く方が良い品がより安価で手に入るように感じます凄い人出といろんな匂いには圧倒...
🇯🇵日本・北海道の旅【北海道・チルド麺】ふるき(旭川)・更科ごまそば(味のふれあい菊水)・えびそば一幻(札幌)
もう冬の足音が聞こえてきた札幌この時期は服装選びが難しく晴れていても底冷えを感じることもしばしばそんな晩秋の今の時期から冬にかけ、家庭で作りたくなるのが温かい麺料理体の芯からほっこりする美味しい一杯をチルド麺で手軽にクッキング！北海道は有名...
🇯🇵日本・北海道の旅【新千歳空港】北海道ラーメン道場2軒 “飛燕(ヒエン) & “弟子屈ラーメン”
新千歳空港のグルメの中で、圧倒的な人気を誇る北海道ラーメン道場10店舗ものラーメン店が軒を連ね早いお店は朝9時から、そしてノンストップで夜9時まで営業し時間問わず北海道のラーメンが食せるというのもポイントその10軒ある内の2軒で試してみたラ...
🇯🇵日本・北海道の旅【札幌・おすすめラーメン】穴場！”てつや 南7条本店”
北海道髄一の繁華街「すすきの」・都会の中のオアシス「中島公園」から歩こうと思えば歩ける距離の札幌のおすすめラーメン屋さん知名度と人気は高いけれども壊滅的な行列ができることはなく、札幌で穴場のラーメン屋さんでもありますらーめん てつや本店19...
🇯🇵日本・北海道の旅【札幌オータムフェスト】ふるさと屋台 “餃子と麺いせのじょう”
日本各地よりも一足早く秋を迎える札幌の9月は、朝晩は涼しくなり徐々に暖房も必要かな？と思う日も多くなっていくのですが過ごしやすい気候そんな中で開催される札幌の秋の一大イベントは、北海道のおいしいものが大通公園に大集合道内市町村自慢の特産品、...
🇯🇵日本・北海道の旅【北海道・チルド麺】30年前のすみれ(札幌)・三日月( 旭川)・あじさい(函館)・みかん(小樽)
おいしいラーメンがいっぱいの北海道お店で食べるのが1番ですが手軽に作れるチルド麺が札幌のスーパーマーケットには数多く並び、食欲の秋ってことでついつい購入してしまう今日この頃そこで、最近試して美味しかった北海道の有名ラーメン店4軒のチルド麺を...
🇯🇵日本・北海道の旅【札幌・円山公園】極上の一杯 “支那そば 鋳 (ちう)”
以前は他のラーメン店よりも割高なイメージが強かった円山のこちらのラーメン屋さんそれが昨今の値上げラッシュで他店がぐんぐん追い上げ、現在は若干割高程度で利用しやすくなったようにも思えなくもないから不思議という訳で、美味しすぎたので先日短いスパ...