🇯🇵日本・沖縄の旅 【那覇・西町】ハード系ベーカリー “Pain de Main (パン・ド・マイン)”
1ヵ月前はまだ真夏と思える気候だった那覇ですが現在は、すっかり気温も湿度も下がりそうなると食べたくなるのがパン！そこで今回は、那覇・西町にあるハード系が評判のベーカリーを訪れました那覇：旭橋のパン屋さんパン・ド・マインPain de Mai...
ベーカリー・パン
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🇯🇵日本・沖縄の旅 【那覇・樋川】国産小麦カンパーニュを堪能！人気パン屋”プレタポルテ”
好みのパン屋さん探しに苦戦した時期もあった那覇ですが、近年は実力派のお店が増え選べる楽しさがぐっと広がりました！その中で今回は、2021年にオープンして以来高い評価を集めている1軒へ初潜入那覇：おすすめパン屋さんプレタポルテBOULANGE...
🇯🇵日本・沖縄の旅 【那覇・りうぼう】沖縄の魚「ンチュー(ガクガク)」& 天然酵母の食パン
沖縄三大スーパーマーケットには含まれない事が多い『りうぼう (リウボウストア／RYUBO)』ですが、競合する「サンエー」・「かねひで」・「ユニオン」よりも良質な品揃えとの評価もあり、使い勝手は◎そんな『りうぼう』で出会った個性的過ぎる名前の...
🇯🇵日本・沖縄の旅 【那覇】リトルマーメイドのパン & 壺屋やちむん通り散策
南国と言われる沖縄ですが、先月末からは十分に秋を感じられる日も多くベッドには毛布がないと寒い日もあるくらいそんな秋の那覇で、ふと食べたくなったスーパーに併設されているベーカリーのパン後半は、那覇を訪れたならば1度はぶらりと歩く価値のある「壺...
🇲🇾マレーシア（ペナン島） 【ペナン島・ベーカリー2軒】老舗 “Continental Bakery” × 新店 “Løma Haus Bakery”
ペナン島の食の選択肢は日々進化し、以前は探すのに一苦労したパンを主食とする国の方々も満足できるベーカリーが今やあちこちに点在今回はそんなペナン島のベーカリーの中から、老舗と新店の2軒を実際に訪れ試してみたレポペナン島：老舗ベーカリーCont...
🇲🇾マレーシア（ペナン島） 【ペナン島・ジョージタウン】とっておきの朝ごはん！”Yin’s Sourdough”
ペナン島・ジョージタウンの朝は、ホテルの朝食をいただくよりも街へ出て楽しみたくなるもの今も昔もローカル食を中心に多彩なラインナップで目移りしてしまいますそんな中、近年人気を集めているのがベーカリーカフェその先駆け的存在であるジョージタウンの...
○おいしいまとめ記事 【ペナン島】話題のクッキー店 “CookieCrumbs” × 人気サワードウベーカリー”Yin’s Sourdough”
ペナン島ジョージタウンを散策中に見つけたのは今マレーシアで話題の焼き立てクッキー専門店そして後半は、ジョージタウンに本店を置くサワードウ専門店のベーカリーカフェのレポどちらもマレーシア発のブランドで、応援したくなります！！KL発クッキー専門...
🇲🇾マレーシア（ペナン島） 【ペナン島発】人気のRoti Benggali(ロティ・ベンガリ)はここ！老舗 “Maliia Bakery”
多民族が育んだ美食の街マレーシア・ペナン島且つては貿易港とし栄え、多くの移民が流入それにより多様な食文化が形成され、今では東南アジア随一のグルメの街として知られていますそんなペナン島に、インド系ムスリム移民が1920年代に持ち込んだレシピか...
🇰🇭カンボジア(プノンペン) 【プノンペン】斬新メニュー × クメール料理レストラン “Bayon Restaurant”
カンボジアのストリートフードをプノンペンの屋台で試してみたいけれども、ちょっとハードルが高すぎる...でも、気になるクメール料理はたくさん！そんな時に、もってこいなのが『マリスレストラン』の洗練された朝食さらにもう一歩踏み込んだ斬新なクメー...
🇰🇭カンボジア(プノンペン) 【カンボジア】プノンペンの隠れ家カフェ”La. Chronique”で、上質なひととき
プノンペンの賑やかな通りから細い路地へ入りその先にふっと現れたのは喧騒とはまるで無縁に感じた、とびきり素敵なカフェここだけ時間がゆっくり流れているみたいなそんな雰囲気にふわっと惹き込まれる佇まいのカフェなのですプノンペンの上質カフェLa. ...
🇰🇭カンボジア(プノンペン) 【カンボジア】プノンペンのお洒落カフェで朝ごはん & Barタイム “Kaifun Cafe + Eatery”
ビンテージとモダンが融合し、窓からは朝陽が入り緑が揺れるカンボジア・プノンペンのお洒落カフェお店の前に到着した瞬間から、「あぁ！素敵！」と感じるうっとりする空間でいただいた朝ごはんは、一日の始まりに英気を与えてくれましたそして、こちらのカフ...
🇰🇭カンボジア(プノンペン) 【プノンペン】カンボジアのサンドイッチ「ヌンパン」専門店 “Nompang Pate Neak Purn”
カンボジアには且つてのフランス統治時代の名残りが数多く見られ、バゲットサンド「ヌンパン(ヌムパン)」もその1つところで、近年ではベトナムのサンドイッチ「バインミー」が、日本で市民権を得つつあるほど人気を博していますよねでも、ヌンパンにも負け...
🇰🇭カンボジア(プノンペン) 【カンボジア】プノンペンのエリックカイザー(Eric Kayser)
プノンペンの喧騒と雑踏の中に佇むフランスの名門『エリックカイザー』ここカンボジアの地で、ヨーロッパの職人技が光る本場パリの味覚それに合わさる東南アジアの熱気そんなこの地でしか味わえないベーカリーカフェでの朝食レポカンボジアのメゾンカイザーE...
🇻🇳ベトナム・ニャチャン旅行記 【ベトナム】ニャチャンの便利なスーパーマーケット “MoonMilk / ムーンミルク”
異国に滞在中に現地のお料理からちょっと離れ、舌に馴染みのあるグルメを手軽に購入できるスーパーマーケットがあると助かりますよねここベトナム・ニャチャンにもそんなお店が存在ベトナムグルメも美味しいけれども、口の中を一旦リセットしたい！そういった...
🇻🇳ベトナム・ニャチャン旅行記 【ベトナム】ニャチャンのイタリアンカフェ & Bar “Bottega 26”
以前に訪れた時はまだまだ穴場的な存在だったけれども、現在は観光客でごった返す地になったベトナム屈指のリゾート地ニャチャンあの当時はまだ建設中だったホテルも完成し、ビーチ沿いにはコンドも多く建ち並んだように感じますそれに伴い飲食店も激増ローカ...
🇹🇭タイランド旅行記 【バンコク】プロンポンのおすすめカフェ”Phil Coffee / フィルコーヒー” & 人気パン屋さん
タイの首都バンコクで1番日本人が集まる街として名高いプロンポンそれよりも何よりもBTS駅から街の中へ入っていくと狭い通りは交通量が凄まじくけたたましい騒音でグッタリということで、先日2回目に訪れた際はアソーク桟橋から水上バスに乗車いずれにし...
🇰🇭カンボジア(プノンペン) 【カンボジア】プノンペン空港で朝ごはん “ブルーパンプキン/Blue Pumpkin”
カンボジアの玄関口プノンペン国際空港空港⇔市内間の距離は約7km渋滞などがなければ所要時間は20分ほど空港自体はコンパクトで着陸後にビザの手続きなどもありますが、時間はあまりかからずスムーズ市内へ向かうのにも、昨今はgrab(アプリ配車)が...
🇰🇭カンボジア(プノンペン) 【プノンペン】おすすめカフェ！カンボジア版スタバ “Brown Coffee & BAKERY”
カンボジアが且つてフランス領だった頃に取り入れられた食文化は今も数多く、その中でも際立つのがコーヒー＆パン(バゲットなどのフランスパン)プノンペンの街の至る所にベーカリーやコーヒーショップ、そしてカフェが点在常夏のプノンペンでの散策・ショッ...
🇰🇭カンボジア(プノンペン) 【プノンペン】日本発の珈琲ショップ “%ΔRΔBICΔ” & パン屋さん “エリックカイザーetc.”
カンボジアは元フランス領という名残りを今も見かけ、1番目に留まるのがパンプノンペンを散策すると街のあちらこちらでベーカリーやサンドイッチ屋さんをよく見かけますという事で、フランスの有名ブーランジェリー vs ローカルベーカリーの食べ比べ後半...
🇰🇭カンボジア(プノンペン) 【プノンペン】ローカルフード巡り “ボックロホン・ヌンパン・ミーチャー・バイチャー”
カンボジアは国境を接し隣接する国が3ヵ国あり、その内2カ国「タイ・ベトナム」のお料理は昨今の日本でどんどん市民権を増やしつつある印象ですがカンボジア料理(クメール料理)となると日本での知名度はまだまだで、これからという感じですよねかくいう私...