沖縄そば

全国区の知名度を誇る北海道の街ではないような旭川の北の方に位置する小さな町 幌加内(ほろかない) かく言う私も来道して知った地名 蕎麦の生産量が日本一・餅米が美味しい町でもあります そんな幌加内で先日開催されていた新そば祭りに合わせ、菊水(...

暑い日が続いた札幌で沖縄そばが食べたくなり、調べていく内に辿り着いた北区に今年オープンされたという沖縄料理レストラン 多彩なメニューが揃う中自家製麺を使用した軟骨ソーキそばもおすすめという事で、土日のみ営業されているランチで利用してみました...

札幌にもいくつか沖縄料理屋さんがあり、その中でも創成川イーストという利便性の高い立地に加え地下にお店があり隠れ家的な要素もあるこちら ごはんバー 小春南 札幌で、沖縄料理ランチ 数年前の暑過ぎる札幌の夏の日に訪れ、美味しかった記憶を頼りに先...

ショッキングピンク×白の迷彩柄の風貌で、食欲というか購買欲が湧かず 購入に至るまでかれこれ3ヵ月ほど要してしまった 生うずら豆 ひょっとしたら、そろそろシーズンが終わるかもしれないと最近思うようになり せっかく知った珍しいお豆なので意を決し...

オーソドックスな正統派沖縄そばや少しアレンジを加えた進化系沖縄そばとは一線を画す創作系沖縄そばと呼ぶのが相応しい斬新な一杯をウミカジテラスでいただきました 海とギョウザと沖縄そば カプリシャス食堂 ショップ番号20 沖縄　旅行記の地図345...

常時澄んだ海の色が見られるここ最近のちゅらさんビーチ 海開きまで後何日かに迫り 着々と夏感が増しているように感じられます そんな爽快な光景を探しに豊崎へ足が向くことが多い今日この頃 そして海辺の散策を満喫した後は『イーアス沖縄豊崎』へ寄り道...

「オキコラーメン」や「ゼブラパン」などでお馴染みの 沖縄の製パン会社『オキコ』 そのオキコの「もちっと食感」が我が家でなかなか好評で勢いづき、新たにチャレンジしてみたオキコ商品がこちら 山原そば (オキコ) リウボウの麺コーナーで遭遇 "山...