【那覇・高良】癒しと美味しいがギュッと詰まった沖縄そば屋さん “たからまちがー”

ゆいレール「赤嶺駅」から1km強で歩こうと思えば徒歩圏内

入り組んだ住宅街に佇む人気の沖縄そば屋さん『たからまちがー』

那覇・高良(たから)の入り組んだ閑静な住宅街の中に佇む沖縄そば屋さんは、その場所に辿り着くまでの風景にもワクワク! お店の雰囲気や味の...

無化調だからこその雑味がない滋味深い味わいのスープと細麺の亀浜麺が合わさる至福の一杯

沖縄散歩

その美味しい沖縄そばを年越しそばにと大晦日に訪れるも長蛇の列で敢え無く離脱

日を改めて先日年明け沖縄そばをいただきに再訪

沖縄 たからまちがー

この日は店頭の駐車場に余裕があり

沖縄 たからまちがー

ウェイティングリストも見えずでスッと席へ着けました

ラッキー!!

たからまちがー メニュー
沖縄 たからまちがー

公式webサイト たからまちがー

instagramたからまちがー

たからまちがー 1月のおそば

沖縄 たからまちがー

ベーシックな沖縄そばが絶品なだけに変わり種でもきっと間違いない味と思い

1月のおそばを相方共々オーダー

沖縄 たからまちがー

追加トッピングも魅力的

 のどぐろと鶏チンタンの沖縄そば(中)¥800

+自家製の食べるラー油 ¥50

沖縄 たからまちがー

美しい盛りで登場した1月のおそば

さりげなくトッピングされた柚子の黄色がよく映えますね

沖縄 たからまちがー

鶏油かな?表面に脂が浮くスープはのどぐろ煮干し風味が伝わる繊細な味わい

そしてギリギリの塩分調整のベーシックな沖縄そばスープと比べると味が若干濃くラーメンスープ寄りにも感じられます

沖縄 たからまちがー

なのですが、亀浜製麺の麺を啜るとグッと沖縄そば寄りにも感じられるんです

沖縄 たからまちがー

しっとり柔らかい鶏チャーシューも食べ応え抜群

沖縄 たからまちがー

食べるラー油はまずレンゲの中で溶かしいただいてみると

辛みだけではなく旨味も詰まり

ベトナムの海老ラー油「サテトム」に似通った味わいにも感じられました

総合的に抜かりない丁寧な仕事が伝わる一杯に大満足。相方はスープの最後の一滴まで飲み干す程の大絶賛ぶりでした
漬け鮪と海ぶどうのいなり寿司 ¥200

沖縄 たからまちがー

酢飯と甘じょっぱい油揚げにプチプチ海ぶどうと鮪の旨味

そして柚子の爽やかさのハーモニーでこちらも絶妙なバランス

沖縄 たからまちがー

因みに1月のいなり寿司は斬新な「デミグラスいなり寿司」

たからまちがー カスターセット

沖縄 たからまちがー

青ねぎ・紅生姜まで別添え

好みの加減にカスタマイズできるのが嬉しいですね!

店内の様子

沖縄 たからまちがー

ノスタルジックな畳席は足に負担の少ない正座椅子完備

着席後にゆっくりとメニュー表を眺めながらオーダーが可能

沖縄 たからまちがー

スタイリッシュなカウンター席は入口至近でオーダーを決めてからの着席

沖縄 たからまちがー

店内の至る所に遊び心も感じられる癒し空間でもあります

沖縄 たからまちがー

また訪れたいと思えるものがたくさん詰まった美味しい空間

沖縄 たからまちがー

今回も満足度が高過ぎる那覇での沖縄そばランチになりました

沖縄 たからまちがー

ごちそうさま

カラオケ居酒屋あぢまぁー

そうそう、『たからまちがー』から直ぐ近く

インパクトの強い看板で目印にもなるR231沿いのこちらのお店

カラオケ居酒屋あぢまぁー

カラオケ居酒屋だから夜のみの営業かと思いきや

カラオケ居酒屋あぢまぁー

ランチも営業されていました

沖縄らしいメニューもラインナップに並び興味津々

この記事の内容が役に立った、面白いと思った方はSNSで共有してね。