久しぶりに作ってみたメニュー
チキンステーキ マスタードソース添え
鶏肉に塩コショウをし、油は使用せず皮の面から焼いて脂をだしカリッと焼いただけのチキンステーキ！なのですが、ポイントはニンニク
皮と身の間にスライスニンニクを挟んで焼くと、風味アップで食欲増進！簡単に作れ野菜も一緒にたくさん食べれる一品は、ひらめきが無い時にお勧めのメニュー！
タイで自炊している時によく作ったのですが、最近はいつ作ったか思い出せない程に久しぶりに作りました
そのままでも充分美味ですが、今回はチキンを焼いた後のフライパンに粒マスタード・料理酒・醤油を加えて混ぜただけの簡単ソースを添えました
どんぐりのパン
ちくわパンで有名な札幌のベーカリー『どんぐり』でおつまみにもなりそうなパンを購入したした事もあり、チキンステーキをメインにしたこの日の晩酌タイム
パンの名前は失念してしまったのですが、相方チョイスのソフトフランスの様な生地にベーコンやチーズなどが挟まり「柚子胡椒入り」がポイントのパン
どんぐりへ立ち寄ったならば、必ず購入してしまう『醤油ベーコンパン』←(正式名称は失念)。柚子胡椒入りのパンよりもややバゲットっぽい生地にベーコンの旨みが＋され、更に醤油の香ばしさが堪りません！
ベーコンエピよりおつまみにピッタリでハマる味
こちらのパンは購入した翌日に、時間が経ってしまい味が落ちてしまったかな？と思いましたが、トースターで温めなおすと問題なく美味しくいただけました
その他、おやつ用にマフィンも購入
手頃な価格で老若男女に好まれそうなパンが多く並ぶ『どんぐり』。最近は新型コロナ対策で一つ一つビニールに入れて並んでいます
そういえば、間もなく5月になろうとしていますが、昨日・一昨日と雪がチラついた札幌。桜や色とりどりの花が咲くのが待ち遠しいですが、まだ少し先なのかもしれません
ポークステーキ 玉ねぎソース添え
久しぶりに作ってみたチキンステーキが美味だったので、道産豚でポークステーキも作ってみました
お肉自体は旨みがあり脂身まで美味しいのですが、我が家ではチキンに軍配が上がりました
晩酌のおつまみなので、そんなに量は食べれず残してしまったポークステーキを翌日の昼にラーメンにリメイク！
ゴマ油でみじん切りにした生姜・にんにく・葱を炒め、香りが出た後に豆板醤を入れ炒めベースを作り、鰹出汁と玉ねぎソースで調整しただけのスープに生麺を茹でただけの簡単ラーメンですが
花椒のすりたてを添え、痺れの刺激も味わえ満足なおうちラーメンになりました
ステーキ繋がりでビーフステーキも！鉄分補給を兼ねたまに食卓に並べ美味しくいただきますが、我が家ではなぜかチキンが一番人気なんです
総合的にステーキは、どの肉を使っても簡単に作れるのが良いですよね！
さて、明日から2020年のGW。例年の札幌は、園内にある児童会館の絵もほっこりする中島公園も桜が綺麗に咲き大賑わいなのかな？と想像します
今年も綺麗に咲くだろう中島公園の桜を残念ながらゆっくり鑑賞できない年になってしまいましたが、開花した頃に買物の道中で見上げれればと思います